炒煎蛋教程，炒煎蛋教程是什麼

1、電餅鐺倒入少量油，將雞蛋煎至兩面金黃，如果喜歡吃老一點兒的煎蛋清，脆脆皮皮的那種，煎的時間可以比平常稍長一些。

2、將煎好的雞蛋盛出放置晾晾，準備所需其他食材。青椒切丁(爲了顏色搭配，可以選擇紅椒)準備蔥、蒜、小米椒、尖椒。

3、荷包蛋切塊兒油加熱，準備好的蔥蒜辣椒倒入鍋中爆香，依次放入青椒丁，荷包蛋塊進行翻炒，加調料就出鍋了。