鴨舌如何炒才入味,鴨舌怎麼炒才入味呢
特色美食2.66W
1、材料:滷鴨舌250克,青椒3條,甜紅椒4條,甜麪醬1湯匙,姜1小個,切絲,植物油2湯匙,味精1/2茶匙。
2、將青椒、紅椒去芯,洗淨切成和鴨舌長一致,寬約0.5釐米的條裝。
3、鍋置中火,倒油燒至五成油溫時,將甜麪醬倒入燒出香味並咕咕冒泡時放入青椒、甜紅椒條、薑絲一起爆炒約4-5分鐘。
4、將滷鴨舌倒入鍋中翻炒幾下讓其入味,約1分鐘,在起鍋時撒入味精,翻炒均勻起鍋即成。
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