羊胎盤如何做及清洗竅門,羊胎盤的做法及清洗
1、羊胎盤清洗方法:到市場上買來一個完整的羊胎盤,清洗乾淨。翻開胎盤裏面用剪刀把吸盤和血絲剪去,反覆浸泡過水(過程比較繁瑣,但這決定了食品做出來的口感)。處理好的胎盤是粉嫩色,無血色的。把胎盤內的小羊羔拿出來開膛剖肚,洗乾淨,斬件。
2、用料:當歸5g、紅棗5粒、枸杞子適量、桂圓肉10粒、黨蔘一條、薑片6片、羊胎盤一個、豬肉300g。
3、做法:豬肉洗淨用鹽巴醃半小時左右,再用清水洗乾淨備用。當歸、紅棗、桂圓肉、枸杞子、黨蔘等材料洗乾淨備用。所有材料放進燉盅裏。清洗羊胎盤,首先把胎盤弄開,有一層薄膜必須去除,洗乾淨胎盤,然後去去水,在把胎盤上的白色一個個小孔裏面的東西去掉,洗乾淨,剪開一小片一小片放進燉盅裏。把羊皮和內臟去除,洗乾淨,去去水,再洗乾淨,剁開,頭和脖子可要可不要。所有材料放入燉盅加入白開水。大火燉15分鐘轉爲中火燉15分鐘再稍微調慢點火燉,燉約2小時即可。
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番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋蔥100克(切成洋蔥碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
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家庭簡單的肉醬的做法步驟
1、準備用料。牛肉、蔥、姜、蒜、豆豉、辣椒麪、熟芝麻。2、牛肉,用清水洗淨,把它切成大小均勻的小粒狀。3、把姜蒜剁碎,大蔥也剁碎備用。豆豉其中的一半剁碎,另一半留着備用。4、熱鍋冷油油溫七成熱的時候,將切好的牛肉粒放入鍋中。5、用中小火炒出牛肉中的水分,這...
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鴿子湯做法步驟
1、食材:鴿子,枸杞,大棗,花椒,桂皮,香葉,蔥,姜,鹽,料酒。2、鴿子買的時候讓商家去掉羽毛,回家用清水清洗一下,洗去血水,去掉殘留的羽毛。3、鴿子用剪刀剪成小段,再次清洗乾淨。4、砂鍋內加適量的水,涼水下入鴿子塊,加入適量的料酒,大火煮開。5、煮開後,用勺子撇去浮沫。6、下入大...
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漢堡怎麼做簡單又好吃,在家怎麼做漢堡簡單又好吃
1、食材:豬排,牛排,捲心菜適量,漢堡殼,生菜,沙拉醬。2、把上面的蔬菜和水果洗乾淨之後放在一旁備用。3、將豬排和牛排下炸熟之後過濾掉多餘的油放在一旁備用。4、準備一個碗,把沙拉醬和蔬菜放在一起攪拌均勻,蔬菜需要提前切好形狀哦,這樣方便食用。5、把準備的餡料包倒...