酸菜銀芽蛋炒飯怎麼做

1、把酸菜切成細絲。

2、將酸菜絲用沸水燙過撈出。

3、然後放入冷水中冷卻後撈出瀝乾。

4、鍋內加入少許油滑鍋後，放入酸菜絲、銀芽、紅椒絲炒香盛出。

5、鍋內入油30cc，放入打散的蛋液炒勻，加入米飯、鹽、胡椒粉、味精炒香。

6、再放入酸菜絲、銀芽、紅椒絲、檸檬絲炒勻。

7、撒上蔥花，淋上檸檬汁即可裝盤。