怎麼做奶白豆腐魚湯

1、食材：鯽魚1條、豆腐1塊、薑片2片、鹽8克、油適量、蔥段3節。

2、鯽魚一條，豆腐切塊，蔥切段，備用。

3、豆腐焯水去豆腥味弄出備用。

4、用薑片在鍋底擦一遍，倒入少油加熱，鯽魚用廚房紙擦乾表面水分，油熱後倒入鯽魚兩面煎黃。

5、倒入三碗開水。

6、倒入豆腐，蔥段，薑片，鹽，大火燒開，轉中火燉30-40分鐘即可。