太子參煲湯做法有哪些
1、太子參健脾祛溼湯
(1)原料:太子參、芡實、赤小豆、薏米、淮山、紅棗、無花果、白茯苓、豬骨、鹽。
(2)太子參洗淨後,加開水泡20分鐘;淮山、薏米、赤小豆、芡實、白茯苓,洗淨後加開水泡一個小時左右。
(3)豬骨洗淨。加薑片和料酒,焯水。
(4)焯水後的豬骨洗淨備用,紅棗和無花果也洗淨備用。
(5)把豬骨、紅棗、無花果放進砂鍋裏;太子參、淮山、白茯苓、芡實、薏米、赤小豆和泡的水一起放進砂鍋,再添加適量的水。
(6)大火煮開,熬20分鐘後,調至小火煲兩個小時就可以出鍋了。中間多看看火,淮山可以用勺子適當壓小塊。快出鍋的時候,加少許鹽。
2、黃芪紅棗太子蔘湯
(1)原材料:黃芩15克、大棗7枚、太子參10克。
(2)將黃芩、大棗、皇太子報名參加適度的水煮30分鐘,每天晚上睡前或早晨空肚時期茶給孩子喝。
3、太子參無花果瘦肉湯
(1)原材料:瘦豬肉、太子參、無花果、小棗、薑片、食鹽、米酒。
(2)將太子參清洗;無花果清洗切成片預留;
(3)豬瘦肉放進開水中,火災3分鐘,取起低溫河預留;
(4)太子參、無花果、豬瘦肉、小棗放進鍋內,加適當冷水,火災燒開後文火1個鐘頭,湯成下鹽調料就可以。
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