大紅甜椒怎麼做

1、材料：大紅甜椒200克、豬肉160克、植物油80克、鹽3克、澱粉2克、花椒0.5克。

2、豬肉洗淨切絲，拌入澱粉，適量鹽；攪拌均勻後，醃製片刻。

3、甜椒去蒂去籽，洗淨切絲。

4、炒鍋燒熱，倒入適量植物油燒熱，轉小火，放入花椒炒香。

5、轉大火，放入豬肉迅速翻炒，變色後出鍋。

6、另起油鍋，放入甜椒翻炒。放入剛剛出鍋的豬肉，翻炒均勻。調入適量鹽。炒勻後，關火，起鍋，裝盤。