麻將酸辣粉製作方法

1、涼粉洗淨切成麻將塊備用。

2、鍋中倒入少許油，七成熱時放入幾顆花椒，倒入蔥末和辣椒粉，炒出香味和紅油。

3、倒入兩大碗水熗鍋，並倒入醋四勺和少許鹽。

4、鍋開後放入涼粉，燉5~6分鐘出鍋，撒入香菜末即可。