椰蓉酥的正宗做法

黃油軟化，加入細砂糖和鹽，用電動打蛋器打至順滑。分兩次加入全蛋液，每次打到蛋液吸收，再進行下一次，打至黃油體積膨脹發白，加入椰蓉拌勻。篩入低粉、泡打粉、蘇打粉攪拌成團，放置10分鐘。分成小麪糰，滾上一層椰蓉，壓扁，放入烤盤。烤箱中下層170度烤20分鐘，然後燜10分鐘後即可出爐。

怎麼做椰蓉酥

食材：

低粉120克、黃油90克、蛋液40克、椰蓉70克、泡打粉2克、蘇打粉2克、細砂糖50克、鹽1克

椰蓉酥的正宗做法:

1、黃油軟化，加入細砂糖和鹽，用電動打蛋器打至順滑；

2、分兩次加入全蛋液，每次打到蛋液吸收，再進行下一次，打至黃油體積膨脹發白，加入椰蓉拌勻；

3、篩入低粉、泡打粉、蘇打粉攪拌成團，放置10分鐘；

4、分成小麪糰，滾上一層椰蓉，壓扁，放入烤盤；

5、烤箱中下層170度烤20分鐘，然後燜10分鐘後即可出爐。

小貼士：

椰蓉酥是一種烘焙類的食品，如果想要減肥的人，要少吃。