怎樣包梘水糉

1、糯米洗淨浸泡5小時。

2、撈出糯米，瀝乾水。

3、瀝乾水的糯米放入一個大盤子中，加入梘水拌均，糯米顏色漸漸變黃，加入白砂糖拌均（不放糖就蘸着吃）。

4、糉葉、蒲葦浸泡一個晚上，洗淨，瀝乾水。

5、糉葉折成不漏的漏斗形狀。

6、放入拌均好的糯米（九成滿）。

7、包裹好糉子。

8、用蒲葦捆綁結實。

9、包好的糉子，用剪刀剪去多餘的糉葉、蒲葦。

10、糉子放入壓力鍋，加適量水，水要浸過糉子，煲約40分鐘即可。

11、煮好的糉子，可以吃冷的也可以吃熱的，如果包糉子時候沒有放糖，可以蘸白砂糖、蜂蜜等吃。