海蔘可以怎麼吃
1、海蔘瘦肉湯
材料:準備海蔘1條、瘦肉200克、紅棗2粒、姜2片;
做法:海蔘用水發至軟身,清洗肚內雜質,取出內筋後切片,瘦肉切粒,紅棗去核;全部材料放進燉盅內燉一個半小時左右即可。
2、火蒜海蔘
材料:海蔘(水發後)300克,花腩200克,火蒜10克,蔥段10克,薑片5克,老抽、蠔油、糖、鹽、花生油各適量。
做法:把泡發好的海蔘洗淨,切成1釐米的細條狀;開鍋下油,放入火蒜、薑片、蔥段和花腩爆香後放入海蔘煸炒;加入一點點水,倒入適量蠔油、老抽、糖、鹽調味,收汁即可。
3、海蔘粥
主料:糯米100克,海蔘(水浸)200克
做法:糯米淘洗乾淨,用冷水浸泡6~8小時,撈出瀝乾水分;將海蔘放入冷水漲發,剖開洗淨,切成片,放入鍋中加水煮爛後備用;鍋內加入約1000毫升冷水,放入糯米用大火燒開;加入海蔘片,轉小火煮至米爛湯稠,下鹽調味即可。
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排骨湯怎麼做肉凍
1、準備材料:牛骨頭1000g左右、白蘿蔔1根、胡椒十幾粒、薑片幾片、料酒2湯匙、水適量、鹽適量、醋幾滴。2、把骨頭清洗乾淨,放入高壓鍋,加入冷水沒過骨頭,不要蓋緊蓋子,先大火煮開。煮開後撇去浮沫。3、加入料酒和一勺醋,蓋好鍋蓋,高壓鍋發出撲哧的聲音後改小火慢慢燉...
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半杯茶是暗示何寓意,半杯茶是暗示什麼意思
1、半杯茶的意思是在斟茶時只用將茶斟七分滿,人們在品茶時,通常是用燒開的熱水來泡茶的,將茶湯倒滿會導致茶杯溫度過高,讓人無法品茶。2、因此將茶湯斟至七分滿,既是爲了讓客人方便品茶,同時也是爲了讓人在品茶時能夠盡情品味茶的香氣、口感、滋味。...
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怎麼做幹鴨子好吃
1、一隻風乾鴨,大蒜,生薑,花椒,蘿蔔,生抽,鹽,油。2、將風乾鴨用刀剁成小快,提前放入水裏浸泡一個小時,然後撈起來瀝乾。3、白蘿蔔切快,生薑和大蒜分別切好備用。4、油鍋燒熱,大蒜生薑入鍋爆出香味,鴨肉倒入進去大火爆炒,多炒一會可以把鴨肉裏面的油炸出來,因爲鴨肉本身很多脂...
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關於茯苓糕做法
1、材料;茯苓50克麪粉450克。2、把茯苓烘乾,打成粉,與麪粉混勻。3、把茯苓、麪粉混勻,加入發酵粉,用清水揉合成麪糰發酵,發好後製成5釐米見方一塊的糕狀。4、把茯苓糕上籠用武火大氣蒸熟即成。...