快速做魚的方法,怎樣快速做魚
1、鮁魚1條,蔥1根,八角2塊,姜小半塊。
2、首先把魚處理下,減掉魚尾等,清洗好,我這裏是凍得鮁魚,所以不需要化開,直接斜切成段,接着用手一按,魚肚子裏的髒東西就可以全部按出來了,很省事。
3、接着在沖洗下魚肚子就可以了。準備好蔥,切成大長條,不要太細。準備姜,切成片就好。
4、將魚全部放入一個大盆裏,將蔥姜放在上面,倒入味極鮮,兩勺到三勺,如果口重的話可以多放點,攪拌好放置五分鐘。
5、燒熱鍋,放入油,不要太少,比平常做飯再多放一點就可以了。等油溫稍熱,加入八角,炸出香味。
6、將盆裏的魚全部倒入鍋中,翻炒兩下,等到魚的兩面都煎到後,再添加水,蓋住魚爲宜,接着用大火燒開,再小火燉十分鐘,就是留有少量的湯汁即可。
7、魚燉好後,放上小蔥花或香菜即可。
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意麪醬如何做,意麪醬的做法
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新鮮春筍焯水要焯多長時間,製作春筍焯水時間
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自制香脆薯片的做法
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菜花豆腐的烹飪方法
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