煮湯圓成熟時間
1、煮湯圓需要10分鐘。
2、煮湯圓的時候要開水下,待水燒開後,把湯圓慢慢放入鍋內,同時應隨即用勺將其輕輕推開,朝同一方向略作攪動,使其旋轉幾圈,不粘鍋。
3、煮湯圓需要慢火煮。旺火煮上片刻,待湯圓浮起後,迅速改用小火慢煮,否則會使湯圓在鍋內不斷翻滾,煮出的湯圓外熟裏生不好吃。
4、煮湯圓的時候還應該多加幾次冷水,一般煮湯圓需要十分鐘左右,關鍵取決於火候,但是不建議煮太久,否則湯圓就會粘到一起。
5、水開後,將湯圓的生坯放入沸水中,用勺子輕輕攪動,使其不粘鍋,大火煮浮起後改小火,中間加幾次冷水,大概十分鐘後,就可起鍋開吃。
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