黃花菜怎麼蒸曬乾纔好看
1、曬乾:首先第一步工作是把曬黃花菜的架子搭好,架子的高度大概30釐米至60釐米,然後在架子上鋪上曬盤,然後就可以把經過處理的黃花菜的花蕾放在上面了,一定要攤開,擺放均勻,厚度大約在兩三米左右,而且兩三個小時就要翻一次。到了晚上要注意把黃花菜收起來並用布蓋在上面,防止曬乾的黃花菜再次受潮。一般要曬到黃花菜捏起來緊實、鬆開之後又自然舒展,並且花蕾之間不會黏在一起爲止。如果遇到天氣連續陰天的情況,可以用千分之五的硫磺蒸薰處理,防止黃花菜發黴腐爛。
2、烘乾:一般每平方的烘盤上面可以放五公斤左右經過處理的黃花菜。在烘乾的初期,黃花菜的水分還比較多,可以把烘房的溫度調到80攝氏度至85攝氏度之間再放入黃花菜。之後可以把溫度降到60攝氏度至65攝氏度,烘12至15小時的時間,然後可以慢慢的再降到50攝氏度,一直等到黃花菜徹底乾燥就可以停止了。爲了防止黃花菜被烘的燒焦了,要及時的更換烘盤,而且要定時的翻動,以保證烘乾的黃花菜乾燥程度是一樣的。
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如何製作網紅燜飯
1、先將食材準備好,將西紅柿洗、胡蘿蔔、香菇、油菜、黃瓜洗淨,胡蘿蔔、香菇和黃瓜切丁,油菜且塊,放在盤子裏備用。2、用碗盛出大約半斤大米,將米淘淨,均勻的倒在蒸鍋裏,儘量保持鍋底的米粒高低一樣。3、將蘿蔔丁、黃瓜丁、香菇丁、油菜塊均勻的放在米飯表面,將一整個...
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幹鮑魚蝦粥做法
1、用料:鮑魚4只,蝦8只,生薑少許,蔥少許,料酒少許,西芹一小段。2、準備食材,米洗淨浸泡一個小時;鮑魚切小塊、蝦去頭剝殼,用蛋清、鹽、料酒醃製半個小時;香菜、西芹切小粒,生薑切絲。3、煮粥,待粥粘稠,過程約30分鐘,粥粘稠後,放入醃製好的鮑魚、蝦、薑絲,大火煮5分鐘,期間不停攪...
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茶餅和散茶有什麼區別
1、工藝。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅是經過蒸茶、解塊、搗茶、裝模、拍壓、出模、列茶晾乾、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序製作的茶葉,散茶則是未壓制成片或團的茶葉。2、外觀。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅又稱團茶,是形狀如同一張大餅一樣的蒸壓茶。散茶由於未經蒸...
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如何做蜂蜜雙瓜汁呢
1、苦瓜半根、蜂蜜2大勺、黃瓜半根、礦泉水500ml、冰塊適量。2、做法:苦瓜洗淨去籽切片;黃瓜洗淨後切片備用。3、將苦瓜和黃瓜放到攪拌機裏,加入500ml的礦泉水和2大勺蜂蜜,再加幾塊冰塊,打30秒。4、將攪好的蔬果汁過濾一下;放入冰箱冷藏2小時後味道更佳。...