曬乾的臘鴨如何蒸纔好吃
1、用料:臘鴨半隻、芋頭1個、蔥白1節、小米辣2根、蒜末適量、醬油1勺、蠔油1勺、水澱粉半碗。
2、芋頭去皮切大塊,醬鴨半隻斬塊備用。生芋頭黏液中有一種“芋艿皁苷”的物質,接觸皮膚後會刺癢,最好戴手套刮皮。
3、醬鴨切塊用溫水搓洗兩遍,不要長時間浸泡,泡久了鴨子味道就變淡了。
4、調料汁:一勺生抽、一勺料酒、一勺蠔油、適量水澱粉攪勻。
5、起鍋燒油下蒜末爆香,倒入料汁煮沸。
6、接着把醬鴨鋪在芋頭上面,淋上料汁撒蔥花。
7、把大碗放到壓力鍋中蒸20分鐘即可。
8、臘鴨主要食材是屠宰過的鴨子,調料有鹽、五香粉、二鍋頭,製作方法爲鴨子醃製過後,採用日曬方式進行脫水,曬乾即成。
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如何製作網紅燜飯
1、先將食材準備好,將西紅柿洗、胡蘿蔔、香菇、油菜、黃瓜洗淨,胡蘿蔔、香菇和黃瓜切丁,油菜且塊,放在盤子裏備用。2、用碗盛出大約半斤大米,將米淘淨,均勻的倒在蒸鍋裏,儘量保持鍋底的米粒高低一樣。3、將蘿蔔丁、黃瓜丁、香菇丁、油菜塊均勻的放在米飯表面,將一整個...
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幹鮑魚蝦粥做法
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茶餅和散茶有什麼區別
1、工藝。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅是經過蒸茶、解塊、搗茶、裝模、拍壓、出模、列茶晾乾、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序製作的茶葉,散茶則是未壓制成片或團的茶葉。2、外觀。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅又稱團茶,是形狀如同一張大餅一樣的蒸壓茶。散茶由於未經蒸...
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如何做蜂蜜雙瓜汁呢
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