黃魚湯怎麼燉好喝又營養豐富

1、黃花魚和豆腐煲湯比較好。黃花魚屬於名貴經濟魚類，因肉質鮮嫩，營養價值頗高，深受人們喜愛。

2、黃花魚。配料：豆腐，姜，香菜，鹽。黃花魚斜刀切成2段，豆腐切塊，薑切片，香菜切小段。鍋中熱油下黃花魚中小火慢煎，煎至兩面金黃，加入薑片煎30秒，加入開水（一定要用開水，湯纔會呈奶白色）加入豆腐，蓋上鍋蓋大火燜煮8分鐘，開鍋加入鹽調味，再加入香菜即可出鍋。