如何判斷臘腸變質沒有，怎樣判斷臘腸是否變質

1、聞味道:若是聞到臘腸有酸味,則代表臘腸已經壞了。

2、看外表:看臘腸的外表有沒有黑點或黴斑,長黴說明已經變質,產生了有害物質,不可食用。

3、看腸衣厚薄:臘腸的外皮越薄越好,若是外皮變得非常脆,則代表臘腸保存有問題,已經變質了。