有關臘腸的精選知識

臘腸鑑賞列表專爲您提供臘腸精彩內容，臘腸優質知識，臘腸相關的百科知識點，讓生活的精彩從臘腸開始，我們爲您分享生活中的小竅門，生活中的小知識，健康小知識，健康養生知識，臘腸新知識，快快來看吧。

首頁 > 有關臘腸的精選知識

冬天曬臘腸晚上要收嗎

1、做好的臘腸臘肉，如果不是梅雨季，晚上不需要收回家。2、如不怕丟，可以晚上晾的。臘腸是風乾不是曬乾，晚上比白天溫度低，放外面更容易幹。如果在城區，建議收回來，晚上城區空氣裏的污染物會沉降影響香腸品質，鄉村如果不在多霧...
臘腸可以配什麼菜炒

1、第一道臘腸炒腐竹，食材：臘腸1根，腐竹適量，青椒1個，腐竹1小把，做法：臘腸切片，青椒洗淨撕成塊，木耳泡發洗淨撕成塊，腐竹冷水泡發切成段備用，熱鍋冷油，油少放點，中小火煎一下臘腸，煎出一些多餘油脂，再放入木耳炒一會，放入青椒和腐竹，翻...
臘腸沒太陽曬怎麼辦

1、風乾腸是不需要在太陽下晾曬的，必須放到陰涼通風的地方風乾，而一般的香腸是不需要晾曬的用烤箱考一下或者是放蒸鍋裏蒸一下然後晾涼後放到冰箱裏冷凍就可以了曬好後用塑料袋分一些小份裝好，放進冰箱裏速凍或冷藏，隨吃...
年貨臘腸做法

1、用溫水洗一下五花肉,然後瀝乾水分(做臘腸要選五花肉)。2、醃肉。按照7斤肉:120g鹽的比例醃製,加一點料酒、生抽、五香粉,一起攪拌,醃製12小時。3、洗腸衣兩遍,然後用冷水泡20分鐘。4、把肉塞進裏面,用擀麪杖壓緊實...
廣式臘腸做法

1、用料：豬肉10斤、鹽100克、冰糖200克、高度白酒180克、雞精10克、白胡椒粉10克、棉繩適量、礦泉水瓶1個。2、豬肉洗淨瀝乾水分，去豬皮。3、豬肉用刀切成薄片，也可以切成細條。4、切好的豬肉放入大盤中。5、準備醃製廣...
臘腸製作方法

1、腸衣洗去表面的鹽，浸泡在清水裏至少30分鐘，讓腸衣充分泡開，這樣會好套很多。2、豬肉用熱水洗淨，去皮，切大塊，也可以在這步直接切片或切條用。3、用絞肉機接着把肉塊絞成大肉條。4、在肉條裏放入鹽，白糖，白酒，花椒粉，這幾樣不...
臘腸是什麼樣的

香腸和臘腸的區別。臘腸和香腸的加工工藝、保質期、腸衣不同都是不一樣的，臘腸是豬肉放入用豬大腸製成的腸衣，而香腸是直接將任何動物的肉、內臟或凝固的血，攪碎成泥狀，再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。腸衣不同：香腸是...
臘腸能煮着吃嗎

1、可以煮着吃。2、臘腸是一種臘味,吃起來鮮香可口,一般人羣皆可適當的食用一些臘腸,臘腸的烹飪方式也是比較多樣的,可以將臘腸炒着吃、煮着吃或者是蒸着吃,不論是哪種食用方式,風味都是比較好的,臘腸煮着吃可以單吃,...
冬筍炒臘腸的烹飪方法

1、材料：冬筍500克，臘肉200克，白玉菇適量，蔥。2、冬筍放鍋內焯一下，取出。3、白玉菇也焯一下，水開立馬可取出。4、臘肉上鍋蒸熟，切片，冬筍也切片、蔥切碎。5、鍋裏放適當的油燒熱，加入冬筍片，大火炒。6、放入白玉菇，繼續大火炒去...
臘腸常溫保存還是冰箱冷藏

1、臘腸冷藏或者冷凍都是可以的。2、如果平常吃可以放在冷藏，多餘的可以存放在冷凍室，臘腸中含有較多的蛋白質、脂肪等成分，夏天或者溫度較高的時候放在常溫下保存很容易受到細菌的污染，因此，溫度較高時一般會將臘腸放在冰...
做臘腸的方法分享

1、食材：肉10-15斤、小腸2斤左右、鹽若干、灑若干、味精若干、辣椒粉若干、十三香若干。2、先買一塊肉（如果喜歡吃肥的臘腸就買五花肉，如果喜歡吃瘦點的臘腸就買後腿肉）。用清水洗乾淨。3、把肉洗乾淨以後，切成一小塊一小...
臘腸蒸熟後保存方法分享，臘腸蒸熟後冷凍可以嗎

1、臘腸蒸熟後可以冷凍。但是如果冷凍時間太久的話，肉質會變柴，吃起來口感不好。2、香腸蒸熟後可用食品膠袋或食品紙袋裝好，封口，放入冰箱。保存90天可存放在冷藏層，保存半年則必須放在冷凍層，每次取用完後要封口再放回冰箱...
自制臘腸的做法及配方

1、配方：豬前腿肉10斤，辣椒麪100克，花椒麪30克，鹽125克，高度白酒50克，白糖20克，胡椒粉10克，小茴香10克，腸衣1卷。2、先把腸衣裏放入2勺鹽，用手抓一抓，再用清水清洗乾淨，這樣重複2次，然後用溫水泡2個小時。3、把前腿肉去皮，切成幾小...
製作臘腸炒圓白菜的方法

1、主料：圓白菜多半個、臘腸兩根。2、配料：幹蔥一個、小紅辣椒3個。3、輔料：鹽適量、陳醋適量、麻椒適量、生抽適量、雞精適量、姜適量。4、臘腸兩根（熟），麻椒適量備用。5、圓白菜洗淨備用。6、臘腸切斜片，姜切絲，幹蔥切絲，辣...
臘腸毛豆炒飯的做法

臘腸毛豆炒飯的做法：1、臘腸用開水燙洗一下切丁，香蔥和蒜頭切末。2、鍋中加入少許清水，倒入毛豆煮熟，撈出瀝乾水備用。3、起鍋倒入油，大火燒熱，放入蒜末煸出香味。4、下入臘腸翻炒至表面微焦。5、倒入毛豆翻炒幾下。6、加入...
自制臘腸的做法

1、小腸買回來剝掉白色的油，用水果刀的刀背刮乾淨。2、刮好的腸衣對着水龍頭衝2～3次，洗好的腸衣備用。3、肥肉洗淨放入冰箱速凍2個小時，因爲凍過的肥肉比較好切，可以儘量的切到最小丁用熱水再洗乾淨，瀝乾水備用。4、把瀝乾...
四川臘腸蒸多久就熟了，四川臘腸蒸多久好

1、臘腸一般要煮20-30分鐘才能煮熟。同時在不燒焦的情況下，煮得越久，香腸和臘肉內的亞硝酸鹽含量就越少。最後要提醒的是，一定要用冷水下鍋煮。這樣才能讓水分緩慢地滲入肉的組織中，讓本來乾癟的香腸、火腿變得更加滋潤。...
如何做四川的臘腸

1、將準備好的豬肉改刀切成長約5釐米，寬、厚約1釐米的肉條，先加入適量白酒拌勻（一是殺菌，二是去腥體味的作用），醃5分鐘。然後加入事先準備好鹽150g，胡椒50g，辣椒100g，花椒100g，雞精50g，葡萄糖粉50g（比例只作參考，可按照自己口味配...
臘腸炒胡蘿蔔的家常做法

第一、準備好兩根臘腸、兩根紅蘿蔔、一根蔥、姜蒜適量。第二、紅蘿蔔削皮，切成絲狀，備用。第三、買回來的臘腸，要先用溫水清洗一下，然後切成薄片，備用。第四、姜清洗乾淨，切片；蒜頭去掉蒜衣，切片；蔥清洗乾淨，切成蔥末。第五、熱...
夢到臘腸是什麼意思，夢到臘腸是咋意思

1、男人夢見吃香腸，不吉利，表示財運不濟。2、女人夢見吃香腸，表明頸部會疼痛。3、夢中看到火腿，表示你正積極幹獻媚、阿諛奉承之事。4、夢見切下一大塊火腿，表示你能抵制競爭者的壓力。5、夢見你用火腿裝飾飯菜，表示你會被...
臘腸做法

1、準備上好的豬肉，辣椒麪，花椒粉，優質白酒，白糖，精鹽。2、用上好的豬肉（肥瘦比例1：2），配上辣椒麪、花椒粉、優質白酒、白糖、精鹽，按一定比例放在一起攪勻，碼味醃製2-3小時。3、把醃製好的肉放入洗好的腸衣，裝滿後每隔20釐米左右...
有關煮臘腸的時間

1、臘腸一般要煮20-30分鐘才能煮熟。2、同時在不燒焦的情況下，煮得越久，香腸和臘肉內的亞硝酸鹽含量就越少。最後要提醒的是，一定要用冷水下鍋煮。這樣才能讓水分緩慢地滲入肉的組織中，讓本來乾癟的香腸、火腿變得更加滋...
五彩臘腸燜飯怎麼做，五彩臘腸燜飯如何做

1、食材：大米、臘腸、土豆、胡蘿蔔、芹菜、洋蔥、水、鹽、小蔥。2、大米洗淨，用1：1的清水浸泡20分鐘左右。3、準備好各種食材洗淨並去皮備用。4、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、芹菜依次切成大小均勻的丁狀。5、臘腸切丁。6、炒鍋...
窩蛋臘腸煲仔飯的做法，怎樣做窩蛋臘腸煲仔飯

1、香腸100克，雞蛋1個，米飯100克，食鹽1勺，生抽2勺，調和油10ml。2、大米洗淨，取一個小碗將生抽、食鹽、椒鹽粉、生薑絲拌勻備用。3、香腸用淘水米泡五分鐘之後切薄片，香菇洗淨切片。4、上海青洗淨對半切開，洋蔥切絲。5、洗淨的...
廣式臘腸的配料，廣式臘腸的配料有哪些

1、廣式臘腸的加工離不開糖、酒、鹽、醬油、硝酸鈉作配料，它不但經過溶解醃製，以使產品達到色、香、味的要求，而且對產品起着髮色、調味、防腐、增加食品感觀性狀及提高產品質量的作用，因而輔料質量的好壞直接影響到產品...