銀耳如何吃適合,銀耳怎麼吃適合
1、銀耳粥:銀耳10克,大米50克,將銀耳水發洗淨,切碎與米同煮爲粥食用,有滋陰潤肺、養胃強身的作用,適用於中老年人身體虛弱及患有高血壓、高血脂及慢性支氣管者食用。
2、百合銀耳粥:鮮百合50克,銀耳10克,大米100克。將百合洗淨切碎,銀耳用溫水發開後,洗淨切碎,與大米同煮爲粥。百合,味甘性微寒,有養陰潤肺、清心安神的功效;銀耳,味甘淡性平,有滋陰潤肺、養胃生津的功效;大米益氣健脾。三者同煮爲粥,具有潤肺養陰、健脾生津的作用。
3、銀百秋梨羹:銀耳10克,百合10克,秋梨1只,冰糖適量。將秋梨洗淨去核切小塊,加入水發銀耳及百合、冰糖,放入碗中蒸1小時後,食梨喝湯,有滋陰潤燥、止咳化痰的功效,適用於秋燥咳嗽、乾咳少痰者。
4、中老年人因秋燥引起的乾咳痰少等症。銀耳10克,百合5克,北沙蔘5克,冰糖適量,有滋陰潤肺、止咳化痰的功效。或銀耳10克,甜杏仁10克,川貝母5克,冰糖少許,有潤肺止咳的功效。服用方法:將諸藥水煎2次,合併藥液,服前加冰糖少許,早中晚服用。
5、中老年人體質虛弱,口燥咽乾,失眠多夢等。銀耳10克,龍眼肉10克,大棗5枚,冰糖少許,有滋陰養血、益氣安神的功效。服用方法:用溫水將銀耳發開,切碎,龍眼肉及大棗洗淨切碎,加冰糖少許,放碗中蒸1小時食用。
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