海蔘有哪些種類
1、海蔘又名海鼠,是名貴的滋補品。海蔘的品質特徵爲體呈圓柱狀,前端爲口,周圍有觸手,後端爲肛門,骨骼是各種微小的石灰質骨片,體質柔軟,營養豐富。常見的海蔘有5種,分別是灰參、梅花參、方刺蔘、白器參、克參。
2、灰參:又名刺蔘。其質量以純幹、肉肥、刺多而挺、淡水貨爲佳。灰參的個體大小分爲三等:一等每500g爲25至40個;二等爲41至55個;三等爲55個以上。
3、梅花參:個體較大,幹品每個可達200多克。於制時,開腔展平,體色純黑,體面刺多而尖,食用品質不如灰參。
4、方刺蔘:體呈四棱形,每個棱面有一行圓頭小刺,故稱方刺蔘。體色土黃略發紅,個體不大,大的每500g30至40個。食用品質不如灰參。
5、白器參:體面光滑無刺,體色白中帶黃,食用品質一般。
6、克參:又名烏狗參,產於南海一帶。體面發黑無刺,外皮厚而硬,肉薄,品質較次。
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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小寶寶吃什麼好
1、給寶寶燉魚湯家長要注意不宜加調味料,原因是寶寶的腸胃發育未完善,此時不能消化那些味道重的調味料,一歲之內的寶寶也不能吃鹽。家長可以給寶寶買一些海魚或魚刺少的魚,給寶寶燉魚湯喝,比如鯽魚湯適合寶寶喝,這種魚的營養成分高。2、魚類腥氣,一些寶寶不愛喝,家長在...
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枇杷冰糖的醃製方法
1、雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5顆,雪梨去皮切成滾刀塊。2、枇杷去皮(這個皮就不要留了)去核,將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉。3、將材料放進砂鍋中,放入冰糖、洗淨的枸杞,水(沒過材料一些,也不要太滿,否則水開時會溢鍋)。4、大火煮開,然後小火熬煮半個小時。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...