紫色茄子做紅燒茄子怎麼做,怎樣用紫色茄子做紅燒茄子
1、材料:紫茄子1根、雞肉200克、幹辣椒2個、花生油少許、青辣椒3個、醬油少許。
2、準備食材:紫茄子、雞腿肉、幹辣椒、青椒等。
3、紫茄子洗淨,切塊,放入清水中浸泡5分鐘,然後撈出來瀝乾水。
4、熱鍋,倒油,油溫180度左右倒入茄子塊炸熟變軟,撈出。
5、鍋中留少許油,放入切好生薑、雞腿肉爆炒。
6、加幹辣椒、青椒翻炒。
7、把炸好的茄子也倒入、再加一勺高湯;如果沒有高湯的可以用適量的水代替。
8、放鹽、醬油、翻炒收汁,放蔥炒均出鍋。
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荔枝飲品製作方法
1、用料:楊梅500克、冰糖35克、檸檬1個、鹽適量、荔枝10個。2、做法:(1)楊梅加鹽加水浸泡半小時左右。(2)檸檬切片備用。(3)荔枝去皮備用。(4)加入沒過楊梅的水。(5)加入一把冰糖。(6)大火煮開後加入荔枝。(7)關火檸檬片冰箱冷藏一會。...
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枇杷冰糖的醃製方法
1、雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5顆,雪梨去皮切成滾刀塊。2、枇杷去皮(這個皮就不要留了)去核,將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉。3、將材料放進砂鍋中,放入冰糖、洗淨的枸杞,水(沒過材料一些,也不要太滿,否則水開時會溢鍋)。4、大火煮開,然後小火熬煮半個小時。...
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懶人簡單好吃的夜宵,需要怎麼製作
1、將雞蛋黃和蛋清分離,蛋黃打勻加一半量的糖,牛奶、色拉油攪勻。2、麪粉加泡打粉拌勻,倒入做法一的蛋黃液中,再次充分拌勻。3、蛋清加白醋充分打發,打至蛋清起白沫的時候加餘下的一半的糖,待蛋清變白,開始膨脹時再加餘下的糖,最後打至筷子能在蛋清中站立。4、將做法二...
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西紅柿排骨的烹飪方法
1、材料:西紅柿2個、番茄醬適量、排骨300克、冰糖適量、鹽適量、油適量。2、西紅柿去皮切丁,排骨在清水中適當的泡一泡,然後洗淨。3、洗好的排骨需要用開水煮5分鐘,撈起用涼開水衝去血水、血沫備用。4、把鍋燒熱髮油,放入西紅柿丁,炒半熟時加入冰糖,之後加水,水開後放...