紅棗紅糖開花饅頭怎麼做
1、用料:普通麪粉240克、酵母粉3克、紅棗4個、紅糖適量、溫水適量。
2、酵母粉3g左右用不燙手的溫水發開至起泡;紅棗六顆左右去核洗淨切成小塊;紅糖用開水化開(用量視個人嗜甜程度而定);稱量出普通麪粉240克左右裝入和麪盆;
3、將酵母粉水和紅糖水倒入麪粉中,再加入適量溫水用筷子攪拌成無干粉的面片;
4、加入紅棗塊,揉成麪糰,蓋上溼布,放在溫暖的地方發酵至兩倍大---夏天大概耗時五十分鐘左右,冬天可以放入預熱過的烤箱或微波爐中,或者汽在熱水上,且發酵需要的時間會略延長;
5、發酵好的麪糰揉搓排氣後,搓成長條,切成大小均勻的面劑,整形成球狀;
6、球狀饅頭坯放入墊有蒸布的蒸籠,用剪刀在坯面剪出十字形口子,蓋蓋,醒發二十分鐘左右;
7、水開後放上醒發好的饅頭坯,蓋蓋,旺火蒸十五分鐘左右關火,不揭蓋悶五分鐘左右即可。
-
石榴上火嗎
1、石榴吃多了會上火,石榴是一種珍奇的漿果,其果實營養價值較高。石榴糖分大,多吃的話會引起上火,因此也要適量食用。並且石榴吃多了除了上火之外會上火,還令牙齒髮黑,吃完後應該及時漱口。2、石榴的營養物質豐富多樣,含有蛋白質、多種維生素、礦物質及膳食纖維,多數人...
-
自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
-
菠蘿爲什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...
-
炒菜的意思
1、炒菜是中國菜的常用製作方法,將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內,以火傳導到鐵鍋中的熱度爲載體,加入油、佐料和菜品後用特製工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。2、炒菜是中國菜區別於其他菜餚的基本特徵,用碟形薄生鐵鍋,旺火熱油,分熗炒、生炒、小炒、熟炒等。六...