熗拌明太魚乾的做法是什麼?
食材 明太魚乾1條 橄欖油適量 泰式甜辣醬20ml 大蒜2瓣 熟芝麻適量 製作時間:10分鐘內 步驟 1明太魚乾撕成絲。 2用溫水泡10分。 3攥幹。 4加大蒜碎。 5加入泰式甜辣醬。 6撒上芝麻。 7加橄欖油。 8拌勻即可。
明太魚是朝鮮族美食中不可或缺的品種,而明太魚乾更是家家常備的食品。這款“熗拌明太魚乾”,就是借鑑了朝族飯館的做法,但是料汁用了自己喜歡的蒜油和辣椒油混合調製的“蒜椒油料汁”拌制而成。是一道美味的小菜,也是相當不錯的下酒佳餚。
材料/工具
幹明太魚 (1條)油 (適量)鹽 (適量)蒜 (適量)辣椒粉 (適量)生抽 (適量)蠔油 (適量)蒸鍋
食材 明太魚乾1條 橄欖油適量 泰式甜辣醬20ml 大蒜2瓣 熟芝麻適量 製作時間:10分鐘內 步驟 1明太魚乾撕成絲。 2用溫水泡10分。 3攥幹。 4加大蒜碎。 5加入泰式甜辣醬。 6撒上芝麻。 7加橄欖油。 8拌勻即可。
方法
把幹明太魚去掉頭。然後將其一剁兩半。
我自己做過,不過不知道合你的胃口不。通常是把明太魚乾先放在水裏泡軟,然後用手撕成條狀,香菜切段,青椒和黃瓜切絲,將它們放在一起,加入鹽、白糖、米醋(白的那種)、辣椒
放入清水中浸泡30分鐘左右。
明太魚其實就是鱈魚的一種,狹鱈。 幹明太魚絲一般都是經過傳統的吊曬方法制得的。
把浸泡好的明太魚乾,撕去外皮。把魚肉撕成條狀放入碗中,剔除魚骨。
糖、醋、芝麻拌勻,調料可以隨個人喜好調整,畢竟自己滿意纔是最好的. 完成 可以放冰箱裏冷藏一下,味道更好熗拌明太魚乾做法 撕下來的魚皮也可以浸泡後切成細絲熗拌,會特
然後把備用的“紅油料汁”,取一部分澆在明太魚的肉絲上。將其拌勻。
如果明太魚乾太硬,咬不動的話: 1、先把明太魚乾撕成小細條(不要太細,適中) 2、把明太魚絲泡在水裏,等到自己覺得合適的時候,撈出來瀝乾。 3、用糖、醋、鹽、辣椒粉、(味精
放入蒸鍋裏。旺火蒸10分鐘即可。
生拌明太魚絲。將魚捶軟,剝皮去骨,撕作長絲;加醬油、白糖、麻油、辣椒麪、芝麻屑、蒜泥拌食,香辣鮮腴而無腥味。
稍加點綴,即可食之食用。
前言朋友上海邊玩帶回來很多明太魚乾,今天用了一條做了一條熗拌的,味道還不錯!材料主料:明太魚乾1條; 輔料:橄欖油適量、泰式甜辣醬20ml、大蒜2瓣、熟芝麻適量拌明太魚
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熗拌明太魚絲的做法
食材
明太魚乾1條
橄欖油適量
泰式甜辣醬20ml
大蒜2瓣
熟芝麻適量
製作時間:10分鐘內
步驟
1明太魚乾撕成絲。
2用溫水泡10分。
3攥幹。
4加大蒜碎。
5加入泰式甜辣醬。
6撒上芝麻。
7加橄欖油。
8拌勻即可。
熗拌明太魚絲的做法
食材
明太魚乾1條
橄欖油適量
泰式甜辣醬20ml
大蒜2瓣
熟芝麻適量
製作時間:10分鐘內
步驟
1明太魚乾撕成絲。
2用溫水泡10分。
3攥幹。
4加大蒜碎。
5加入泰式甜辣醬。
6撒上芝麻。
7加橄欖油。
8拌勻即可。
拌明太魚做法?
我自己做過,不過不知道合你的胃口不。通常是把明太魚乾先放在水裏泡軟,然後用手撕成條狀,香菜切段,青椒和黃瓜切絲,將它們放在一起,加入鹽、白糖、米醋(白的那種)、辣椒油或者老乾媽豆瓣醬也可以,拌勻即可。因爲我喜歡酸甜口味的,所以自己覺得還挺好吃,呵呵。以上,希望可以幫到你的忙 ,謝謝
幹明太魚絲怎麼做
明太魚其實就是鱈魚的一種,狹鱈。 幹明太魚絲一般都是經過傳統的吊曬方法制得的。
明太魚怎麼做好吃
去掉頭、尾鰭和魚皮(乾的時候撕魚皮很容易,動作慢一點就能整張撕下來,浸泡後去魚皮容易粘連魚肉) 將處理好的魚乾,放入冷水中浸泡15分鐘。瀝乾水分,順着魚肉走向撕成細絲,上蒸鍋蒸5分鐘(蒸一下更衛生,魚肉的香氣也容易出來)蒸好的雨絲加入韓式辣醬、糖、醋、芝麻拌勻,調料可以隨個人喜好調整,畢竟自己滿意纔是最好的. 完成 可以放冰箱裏冷藏一下,味道更好熗拌明太魚乾做法 撕下來的魚皮也可以浸泡後切成細絲熗拌,會特別韌不好咬,但相信有人喜歡。
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