蘇麻湯圓餡的做法
1、食材:油蘇麻(又名蘇籽或引子)500g、黑芝麻100g、紅糖/黃糖/白糖適量(按個人口味添加)、油(什麼油都可以,只要自己喜歡就好)適量。
2、蘇麻加水過一下,用漏勺把漂浮起的蘇麻舀起,水濾幹備用。(過水時沉底的小碎渣不要)芝麻也是同樣的方法濾幹備用。
3、把蘇麻放入炒鍋中小火翻炒至幹香,大約15―20分鐘。
4、黑芝麻放鍋中小火翻炒幹香。芝麻不能炒太久不然口感會不好容易變苦,控制在5分鐘內。
5、紅糖搓融備用(也可以用糖粉)。
6、用料理機把蘇麻打細出油。
7、打碎的蘇麻加炒熟的黑芝麻和紅糖翻拌均勻即可。如果買到的蘇麻不是油性的可加入適量豬油或玉米油。
8、做好的蘇麻餡入口特別香。大家還可以加入自己喜歡的果仁,味道棒棒的。做好的蘇麻餡可包入湯圓、包子、糯米團,月餅酥油餅等等裏面。味道不要太好哦。
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排骨湯怎麼做肉凍
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半杯茶是暗示何寓意,半杯茶是暗示什麼意思
1、半杯茶的意思是在斟茶時只用將茶斟七分滿,人們在品茶時,通常是用燒開的熱水來泡茶的,將茶湯倒滿會導致茶杯溫度過高,讓人無法品茶。2、因此將茶湯斟至七分滿,既是爲了讓客人方便品茶,同時也是爲了讓人在品茶時能夠盡情品味茶的香氣、口感、滋味。...
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怎麼做幹鴨子好吃
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關於茯苓糕做法
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