鹽水花生煮多久

1、鹽水花生煮20至30分鐘。鹽水花生是一種美食，主料爲花生、八角等。花生洗淨，反覆在水中搓洗，將八角、花椒、桂皮等放入水中，小火煮10分鐘，再將花生倒入進行煮。

2、如果是乾花生，需要先將花生用水浸泡2個小時。大火煮開後轉爲中火煮半個小時。煮好的花生再泡2個小時食用，味道更佳。

3、花生含豐富的脂肪油，油中含多種脂肪酸的甘油酯，其不飽和脂肪酸佔80%以上，又含較豐富的蛋白質，多種人體必需的氨基酸、卵磷脂、嘌呤、膽鹼、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素E、泛酸、鈣、磷、鐵、甾醇、三萜皁甙、纖維素、種皮含脂質、甾醇、鞣質等。