醬香手抓餅怎麼做好吃又簡單
1、食材蔥油手抓餅8張,蒜2瓣,白芝麻2勺,番茄醬1勺,黃豆醬1勺,蠔油1勺,豆瓣醬1勺,水3勺。
2、許油,放入蒜蓉炒香,再放入番茄醬、黃豆醬、白砂糖、蠔油、豆瓣醬和水炒至沸騰。
3、醬料炒好以後,放入烤香的白芝麻,炒勻。
4、把蔥香手抓餅放在煎烤盤上,刷一層醬料。如果沒有煎烤盤,可以用平底鍋或者電餅鐺製作。
5、在醬料上蓋上第二片蔥香手抓餅,刷上一層醬料,蓋上蓋子,用中火煎3分鐘。如果調到最大火力,不要離開煎烤盤,看着煎手抓餅的程度,建議用中火把手抓餅煎成金黃。
6、把煎好的醬香餅用刀切成小塊,方便食用。
7、如果不想吃那麼多醬料的手抓餅,可以在一塊手抓餅刷醬料後,放入第二塊手抓餅,第二塊手抓餅表面不刷醬料,那麼用中火一面煎2分鐘,翻面再煎2分鐘,煎熟就可以切塊裝盤了。
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