最簡單燉燕窩的方法步驟

1、選一片燕盞，放入無油的碗中，注入礦泉水泡發。

2、將泡發的燕窩順着紋理撕開，兩頭膠質比較厚的部分用手指碾開。

3、裝在不鏽鋼小漏勺裏，放在自來水下面衝30秒，瀝乾水分，放入燉鍋中備用。挑完小燕毛把燕窩沖洗乾淨。

4、將燕窩放入燉盅中，置於蒸鍋內，隔水以小火慢燉兩個小時備用。

5、加入喜歡吃的食材，比如牛奶，芒果等。