變苦的柚子茶適合喝了嗎
1、沒有變質的話能喝。
2、一般單純的帶有苦味是因爲柚子皮中含有的柚皮苷成分,當柚子皮被浸泡的過久時,這種成分就會釋放出來融入到柚子茶中,從而使得其口感變苦,是一種很正常的現象,如果不想做出來的柚子茶發苦。
3、建議在做之前先將柚子皮的白囊去掉或是加入適量的蜂蜜、冰糖來增加甜味,在一定程度上補救柚子茶的味道。
4、但若是柚子茶因變質發苦則不能食用,不過柚子茶變質除了發苦以外,還會伴隨着變酸、有酒味,或者是有氣泡、質地糜爛等明顯的變質現象,最好在食用前要多觀察,避免誤食變質食品對健康造成危害。
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