如何做香酥地瓜

1、工具/原料：地瓜500g、水適量、芝麻適量、澱粉適量、白糖適量、植物油適量。

2、地瓜去皮洗淨切成條備用；鍋中加入鹽地瓜煮熟過涼備用。

3、地瓜沾上澱粉，熱油加入地瓜炸至金黃撈出備用。

4、鍋中加入水、白糖、植物油熬至黏稠加入地瓜炒勻放到芝麻裏攪勻即可。