蒜苗炒豆腐皮怎麼做好吃又簡單

1、材料：蒜苗200克、豆腐皮150克、鹽1/2茶勺、食用油2湯勺、老抽適量、雞精1/2茶勺。

2、把豆腐皮放到溫水裏浸泡10分鐘，去除豆腥味。（或者焯水也可以）然後切條狀。

3、蒜苗洗乾淨切成段。

4、鍋裏油熱後，放進豆腐皮迅速翻炒幾下，避免粘鍋。

5、翻炒至豆腐皮均勻粘上油，放入蒜苗。翻炒至蒜苗斷生，加入鹽、雞精和老抽調味即可出鍋。