炒蛋如何做好吃又簡單，炒蛋怎麼做好吃又簡單

1、將黃瓜洗淨，去蒂，劈爲兩半，斜刀切成片。

2、炒鍋放火上，加入豬油20克，熱後先將蛋液倒入炒熟。

3、推至鍋邊，加入豬油，下蔥末熗鍋。

4、投入黃瓜片，同雞蛋一起炒勻，烹入料酒，加少許水。

5、最後放入精鹽、味精、勾芡，出鍋裝盤即成。