有關炒蛋的精選知識

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金針菇炒蛋怎麼炒好吃

1、原料：金針菇、雞蛋、蔥、鹽、雞精、生抽。2、金針菇切去根部較老的部分，洗淨瀝乾水份，切成約4cm的段。3、雞蛋兩隻打入碗中，用筷子沿同一方向攪出很多泡沫。4、鍋內熱油，下金針菇炒幾下變軟。5、倒入蛋液化兩面煎凝固。...
節瓜炒蛋的做法介紹

1、節瓜1個、雞蛋2個、油2勺、鹽1勺。2、步驟：節瓜去皮清洗乾淨、切片。3、碗裏放鹽、打入雞蛋、攪拌均勻。4、熱鍋放油、倒入雞蛋、煎熟、用鍋鏟弄成小塊、裝盤待用。5、熱鍋放油、放節瓜、加入適量清水翻炒、炒至節...
韭菜薹炒蛋如何做，如何做韭菜薹炒蛋

1、柴雞蛋4個，韭菜薹1小把，食用油適量，鹽適量。2、做法：雞蛋打入碗內攪拌均勻，韭菜薹洗淨切小段備用；鍋內油燒熱，倒入打好的雞蛋煎黃後盛出鍋備用；鍋內油燒熱，倒入切好的韭菜薹，炒至變色後倒入雞蛋、鹽攪拌均勻即可出鍋。...
豇豆炒蛋的做法

1、主料：300g豇豆，2個雞蛋。配料：適量油，適量鹽，適量糖，適量味精。2、豇豆洗淨去筋掰成段。3、雞蛋打到碗中打散。4、鍋中放油，放入打散的雞蛋炒熟。5、炒好的雞蛋盛出備用。6、鍋中放油，倒入豇豆煸炒。7、煸炒到將都變成翠綠...
茄丁炒蛋的烹飪方法

1、材料：茄子2個、雞蛋2個、鹽適量、植物油適量。2、茄子去皮切丁；雞蛋打成蛋液。3、茄子放進油鍋裏，加鹽翻炒。4、茄子炒熟時，倒進蛋液。5、關小火，翻炒均勻，出鍋裝盤。6、雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維...
番茄炒蛋川菜的做法與步驟，怎樣做番茄炒蛋川味

1、番茄1個，雞蛋2個，鹽小半勺，玉米油兩大勺，小蔥適量，水小半碗。2、準備好兩個雞蛋和一個大點的番茄。3、取一個碗，把雞蛋打散備用。4、然後把番茄洗乾淨，先切兩半去掉蒂把，再把番茄切厚片。5、把炒鍋燒熱，放油，下雞蛋炒散，盛起...
製作蜆子炒蛋的方法

1、主要食材：蜆子，雞蛋，鹽，油，胡椒粉。2、蜆子加少許鹽，胡椒粉，薑末醃製20分鐘。3、雞蛋打散加少許鹽攪拌均勻。4、鍋裏下多點油，將醃好的蜆子下鍋。5、這時蜆子會出水，大火快炒將水分收幹。6、倒入雞蛋液。7、待雞蛋液凝固後...
番茄黃瓜炒蛋做法

1、原料：番茄、黃瓜、雞蛋、鹽、白糖、生抽、玉米油、蔥花。2、所有食材洗淨改刀備好。3、雞蛋打散炒成雞蛋碎盛出備用。4、鍋內放油，放入蔥花爆香。5、放入黃瓜片翻炒均勻。6、放入番茄塊兒繼續翻炒均勻。7、放入炒好...
香甜多汁番茄炒雞蛋家常做法，甜口西紅柿炒蛋怎麼做

1、準備自然熟西紅柿、雞蛋、香蔥、食鹽、料酒、白糖、食用油。2、西紅柿洗淨後在外皮上劃兩刀，放入開水中煮2分鐘，撈出撕掉外皮，切成小塊。也可以不去皮，直接切成小塊。西紅柿塊放入碗中，加入一勺鹽拌勻，醃製5分鐘。雞蛋打...
萵筍葉炒蛋怎麼做好吃

1、食材：萵筍葉子、雞蛋、黑木耳、食用油、鹽、糖。2、做法：將準備好的萵筍葉子置於清水中清洗乾淨之後，鍋中加入適量的清水燒開。3、再將準備好的萵筍葉子置於鍋中進行焯水處理，再將其撈出晾涼之後瀝乾淨水分，用刀將其切...
洋蔥炒蛋的技巧

1、原料：雞蛋4個，洋蔥1個（150克左右），火腿80克。鹽半茶匙，醬油、香油各適量，胡椒粉少許。2、把雞蛋磕在一大碗裏，加入鹽和少許胡椒粉打勻；3、把洋蔥去皮、洗淨，切成粒；將火腿衝乾淨，切成細絲或末待用。4、炒鍋裏放少量油，燒熱後，下...
茼蒿炒蛋

1、主料：茼蒿200g，土雞蛋3個。2、輔料：植物油13茶勺，鹽1茶勺，小米椒1個，大蒜2瓣，白糖1g。3、準備好主料：茼蒿、土雞蛋，輔料：植物油、鹽、白糖、紅辣椒、大蒜。4、把茼蒿洗淨切段。5、小米椒、大蒜切丁和片。6、雞蛋打散，加少許白...
節瓜炒蛋的做法介紹，節瓜炒蛋做法竅門

1、節瓜1個、雞蛋2個、油2勺、鹽1勺。2、步驟：節瓜去皮清洗乾淨、切片。3、碗裏放鹽、打入雞蛋、攪拌均勻。4、熱鍋放油、倒入雞蛋、煎熟、用鍋鏟弄成小塊、裝盤待用。5、熱鍋放油、放節瓜、加入適量清水翻炒、炒至節...
炒蒜薹炒蛋的做法

1、準備食材：蒜薹、雞蛋。2、首先，將準備的雞蛋打散在碗中，均勻的攪拌，在撒一點鹽巴在其中。3、再將準備的蒜薹清洗乾淨之後，切成小段狀，留以備用。4、起鍋燒油，將之前攪拌好的雞蛋放在鍋中，進行翻炒，之後盛出。5、再次起鍋燒...
香椿炒蛋的做法是怎麼樣的，香椿炒蛋的做法

1、主要原料：香椿4~5棵、雞蛋3枚。調料：花生油、鹽、雞精。2、將冷凍的香椿拿出解凍，切碎末，雞蛋倒入，打散後，加少許鹽和雞精調味。3、起乾淨炒鍋，倒入少許花生油，待6成熱，倒入香椿蛋液。4、翻炒片刻，觀察蛋液定型上色即可。...
番茄炒蛋熱量，番茄炒蛋的熱量是多少

1、每100克的番茄炒蛋的熱量爲74大卡，一碟番茄炒蛋的質量大約爲200克，所以其所含的熱量大約爲148大卡。需要我們跳44分鐘的健美操才能將這些能量消耗掉。2、雖然看起來這個數值比其他的一些食物並不低，但是整體而言，番茄...
茄子炒蛋怎麼炒好吃，茄子炒蛋如何炒好吃

1、新鮮圓茄子，尖椒洗淨，茄子去皮，去把切筷子粗細的條。2、尖椒切均勻的條，雞蛋打入碗中，加少許鹽攪拌均勻，幹辣椒切段，大蒜切片，炒鍋點火入油燒熱，入蛋液翻炒熟，盛出。3、鍋裏留底油，入幹辣椒，蒜片爆香，下入尖椒條翻炒一下，入茄子...
家常番茄炒蛋好吃的做法介紹，家常番茄炒蛋怎麼做好吃

1、準備材料：雞蛋150克、番茄300克、大蒜5克、大蔥5克、鹽3克、白砂糖5克、味精2克、花生油15克。2、蛋打勻，放一點鹽，一點水，或是一點酒。這樣炒出來會很嫩的；3、雞蛋還是炒，熱鍋，放油不能太少，也不能太多，放打勻的蛋，一定拿鏟...
製作絲瓜炒蛋的方法

1、主料：絲瓜2條、雞蛋2個。2、輔料：食鹽適量、蔥適量、蒜適量、白糖少許、黃酒適量、菜籽油適量。3、絲瓜洗淨。蛋打成蛋液，加黃酒、鹽，切好的蔥花打勻，蒜切成料。4、絲瓜去皮，切滾刀塊，放碗里加鹽醃一下，至少10分鐘。5、醃...
茴香豬肉炒蛋的做法介紹，茴香豬肉炒蛋

1、主要食材：雞腿2個，雞蛋2個，輔料：茴香20克、黑芝麻適量。調料：鹽1克、照燒汁10克、薑末少許、白胡椒粉少許、料酒5克、油5克。2、雞腿用刀豎切一刀，再在根部切一圈斷根，然後用刀順着切口把雞肉往下推，將雞腿肉拆分出來，雞腿...
黃瓜炒雞蛋做法介紹，黃瓜絲炒蛋如何做

1、將黃瓜切絲，然後將雞蛋打散，切蔥姜備用。2、鍋中放油燒熱，放入蔥姜炒香。3、放入黃瓜翻炒。4、黃瓜斷生後，放入蠔油翻炒。5、然後放入雞蛋翻炒。6、放入鹽調味。7、最後放入水，半分鐘後即可出鍋。...
番茄炒蛋能隔夜吃嗎

1、番茄炒蛋只要儲存得當，並沒有變質就能隔夜吃。但是建議最好是當天做好當天吃完，不要隔夜食用。2、番茄炒蛋雖然隔夜了，但如果雞蛋是全熟的，且在低溫、密封情況下儲藏，一般可以保存24-48小時不會變質，因此番茄炒蛋隔夜沒...
西紅柿炒蛋能隔夜吃嗎

1、西紅柿炒雞蛋只要儲存得當，並沒有變質，一般是能隔夜吃的。但是建議最好是當天做好當天吃完，不要隔夜食用。2、西紅柿炒雞蛋雖然隔夜了，但如果雞蛋是全熟的，且在低溫、密封情況下儲藏，一般可以保存24-48小時不會變質，因此...
飯炒蛋的正確做法

1.午餐肉切粒，胡蘿蔔切粒。雞蛋磕入碗中，加入半勺鹽打散。2.鍋中放入適量水燒開，放入青豆仁，胡蘿蔔粒和玉米粒分別焯水備用3.鍋中倒入適量油，倒入蛋液炒到凝結盛出。鍋中放入米飯炒散，倒入午餐肉、青豆仁翻炒均勻加入蔥花即...
炒蛋能隔夜吃嗎

1、炒蛋最好不要隔夜吃。2、雞蛋中含有豐富的蛋白質，一旦隔夜，並且沒有及時冷藏保存，有可能會滋生細菌、真菌、黴菌等微生物，可能會發生細菌性食物中毒，比如腹痛、腹瀉等情況。因此，過夜的炒雞蛋如果要吃，要及時放在冰箱冷藏...