如何鑑別商陸的真假
1、商陸性味苦寒,有毒,功效是逐水,消腫。內服用於水腫尿少,腹水脹滿。由於它的肉質根圓錐形,着生許多鬚根,外皮淡黃色,其氣微,味稍甜,製造僞藥者利用其形狀和氣味與紅參、天麻和草藥蛇蓮有相似之處,經加工整形充紅參、天麻或草藥蛇蓮出售者屢見不鮮。
2、但是,如認真觀察,從性狀上就可以將商陸同紅參、天麻和蛇蓮三者區分開來。紅參表面半透明,紅棕色,偶有不透明的暗褐色斑塊,具縱溝、皺紋及細根痕,上部可見環紋,下部有2~3條扭曲交叉的側根;天麻則呈長橢圓形,略扁,皺縮而稍彎曲,頂端有殘留莖基或紅棕色乾枯的芽,習稱“鸚哥嘴”,末端有圓臍形疤痕;蛇蓮爲乾燥的塊根對切、四開或塊片狀,大小不等,表面棕色,可見明顯的小疣點,俗稱“癩蛤蟆”皮,斷面灰棕色,不平坦,可見小筋脈(小型的散生維管束),邊皮通常突起,肉心略下凹。而商陸表面皺縮,橫切面木部隆起,形成數個突起的同心環輪。
3、商陸的毒性成分爲商陸毒素,誤服劑量過大,可引起中毒。中毒症狀表現爲噁心、嘔吐、腹瀉、頭痛、語言不清、躁動、站立不穩、肌肉抽搐;嚴重者血壓下降、昏迷、瞳孔散大,心臟和呼吸中樞麻痹而死亡。中毒孕婦有流產的危險。
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腐皮嫩雞鍋的做法
1、材料:雞肉1/4只,炸腐皮100克,大白菜200克,木耳20克,洋菇30克,蔥2根,清香湯底1000㏄,鹽1/2茶匙,雞粉1/4茶匙,胡椒粉少許[1]2、雞肉洗淨後剁小塊,備用。3、大白菜洗淨後切片;木耳浸泡冷水至軟後切片;洋菇洗淨瀝乾;蔥洗淨切段,備用。4、將作法2的大白菜片、木耳片與作法3的洋...
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冰肉的醃製方法,冰肉簡介
1、冰肉的醃製方法:肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁,越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸,約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入,加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。蓋上蓋子。再裝進塑料袋中,紮緊封口,放入冰箱...
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湯圓裂開了如何煮
1、化凍之後用手捏合破裂的地方。湯圓是將糯米捏合起來的,待湯圓從冰箱取出防止常溫環境一定時間,可以將破裂的地方捏合,再放入冰箱冷凍室冰凍,凍硬之後方可下鍋煮。2、煮的時候注意水沸後及時添涼水煮煮,不要讓水沸的太厲害,慢慢悶熟湯圓。...
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話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...