如何做韓國烤牛肉
1、選好的牛肉是最基礎的了。
2、用衛生紙搽幹,吸收肉上的血,這樣可以去掉怪味,把烤牛肉更香香的。
3、把洋蔥切小塊,放在粉碎機裏。
4、然後再加醬油,不要放太多,兩個人吃的話用勺子倒3-4次就好了。
5、然後再放糖。
6、最後再加一些調味酒,調味酒是可以去掉牛肉的怪味,如果沒有的話就放大蒜泥和大蔥就好了。
7、都放在一起後用粉碎機一起混合一下。
8、這樣會更容易做調味醬料。
9、混好的漿料和牛肉放在大碗裏,再放一些黑胡椒。
10、牛肉和調味醬放在一歐再拌一拌。
11、把一袋韭菜液放在烤牛肉上。
12、這樣會去掉牛肉怪味,還可以把烤牛肉的味道和口感更豐富。
13、最後把拌好的牛肉放在冰箱裏,放30分鐘左右就好了。
14、在冰箱裏拿出來,用平底鍋炒一炒。因爲在家不太容易準備一些專門的烤盤,用平底鍋炒一炒也可以的。
15、牛肉,不用炒很長時間,在中大火大致5分鐘以內抄炒下來就好了。
16、炒完後放在碟子或碗裏就好了。
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