韓國炒肉的做法
材料主料:豬肉250、辣妹子5個;輔料:大蒜適量、蔥花適量、鹽適量、老抽適量、雞粉適量、耗油適量辣妹子炒肉1將辣椒切成圈,把肉切成肉丁,蔥蒜切末2鍋中加油,帶油熱,放入蔥蒜爆鍋3辣妹子放入鍋中進行翻炒,炒出辣椒味4將肉丁倒入鍋中,進行
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
材料
豬肉:1塊; 烤肉醬:1包;高湯:1盒;
用料 豬頭肉 半斤 韓國泡菜 根據豬頭肉來定 蒜瓣 三顆 韓國泡菜炒豬頭肉的做法 我買的是熟食的豬頭肉。把豬頭肉切開,薄一點,我刀功不好。切好了以後肥瘦分開 泡菜我是從萬能的淘寶上面買來的。不知道叫什麼名字,之前在學校裏面的泡菜炒飯也是
韓式燒肉的做法
1: chili and meat cutting it. 2: meat first flavor souse (salt, cornflour, sugar, soy oil, oil, etc.) 3: hot pot, put oil first put the meat Fried 7.8 mature, packed their meat. 4: hot pot, put oil with the chili fry (fry of th
豬肉洗淨,控幹水,放豬肉醬裏醃製過夜(擱冰箱冷藏)
應選用油溫低的溫油鍋和熱油鍋。溫油鍋通常爲三四成熱,溫度爲70~120℃,又稱熱勺涼油,即把炒勺燒熱,再加入涼油即可,此法常用於上漿類肉的滑炒;熱油鍋通常爲五六成熱,溫度爲130~170℃,此油鍋用於直接炒肉片或肉丁,也可用於掛糊類肉的炒制
平底鍋燒熱,把醃好的豬肉兩面煎一下(豬頸肉脂肪很多,不用單獨放油了),煎好了取出來,洗鍋
材料 主料:鮮肉,青椒, 輔料:湖南剁辣椒,大蒜,姜,食鹽,雞精,醬油,料酒,醋,根據個人喜好,備瀏陽豆豉。 做法 1、辣椒切片(尖椒切成筒狀)、鮮肉切片或絲、姜切絲、大蒜切片; 2、將油燒熱,放入薑絲、蒜片,待爆出香味後,將肉絲倒入
倒入一盒高湯(我用的排骨湯,其實雞湯什麼的應該都可以),再放入煎好的豬頸肉,大火燒開了,轉中小火燜八成熟(不要太爛),轉大火收汁液,稍稍放涼切片即可
主料: 瘦肉250克,去皮肥肉50克。 配料: 一品豆豉 5克,真辣爽剁椒10克,大蒜葉5克,蒜子5顆。 調料: 老壇醬油 5克,海黃汁 5克,蠔油 5克,雞精 5克。 製作: 1.將瘦肉加調料醃製1小時,入味。 2.將去皮肥肉煎香。 3.將醃製好的瘦肉倒入鍋中
擴展閱讀,以下內容您可能還感興趣。
大炒肉的做法
冬瓜炒肉 蒜功炒肉 豆角炒肉 : 希望對你有幫助材料:長豆角、肉、剁辣椒、青辣椒、豆豉、油、蒜瓣若干。 做法: 1、洗乾淨長豆角,切成0.5CM長的豆角丁丁備用; 2、肉切成肉沫;千萬不要買超市碎好的肉zd沫,不乾淨:) 3、青辣椒、蒜瓣切碎備用; 4、點火,散蒜香鍋,放回油,小火炸成到略顯*; 5、放如肉沫,炒成半熟,淋少許生抽出鍋; 6、重新倒油,半熱時倒入切好的長豆角,大火快炒到呈現深綠色時,放入肉沫同炒; 7、豆角和肉沫都熟了時候,放入一勺剁辣椒,拌勻。加少許鹽即可出鍋; 特點:紅綠相伴,賣相不錯;如果條件許可,可放入少許瀏答陽豆豉,味道更佳; 口味方面,如果喜歡吃醋,可把生抽換成山西陳醋
辣妹子炒肉的做法,辣妹子炒肉怎麼做好吃,辣妹
辣椒炒肉百的做法步驟
辣椒炒肉的做法步驟:1 1五花肉半斤洗淨。
辣椒炒度肉的做法步驟:2 2將五花肉切片,用生抽將肉醃製一會兒。
辣椒炒知肉的做法步驟:3 3準備好辣椒並洗淨。
辣椒炒肉的做法步驟:4 4將尖椒和青蒜切段。道
辣椒炒肉的做法步驟:5 5起油鍋,下五花肉煸香並出出油。
辣椒炒肉的做法步驟專:6 6炒好的五花肉盛起待用。
辣椒炒肉的做法步驟:7 7將辣椒,青蒜入鍋煸炒。
辣椒炒肉的做法步驟:8 8等到辣椒炒至表皮有點快糊的時候,下肉一起炒勻。
辣椒炒肉的做法步驟:9 9加入鹽、雞精調味,就可以出鍋了。
辣椒炒肉的做法步驟:10 10好吃屬的辣椒炒肉,大家嚐嚐。
湖南肉炒肉的做法是怎樣做的
1、準備好食材,瘦肉切成細條,另準備蔥姜;
2、幹辣椒抄切碎,涼油下鍋,同時少撒一些辣椒麪,根據個人口味兒添加;
3、加入蔥姜,爆鍋,倒少許味極鮮;
4、切好的肉條下鍋,翻炒,加入少許食鹽,大概總量的zd一半;
5、翻炒一會後,調半碗澱粉攪拌均勻,加入鍋內;
6、快出鍋的時候再調入食鹽、味精,最後是燒烤粉。
滑炒肉絲的做法
主料:滑子菇200g肉絲百100g
輔料:泡紅辣椒 1根、蒜 1顆、蔥 3g、油 2小勺、鹽 適量、雞精 少許
具體步驟:
1、滑子菇去老根洗淨。度
2、用開水裏焯2分鐘。
3、撈起備用。
4、蒜切片,泡椒切節,蔥切粗絲。
5、鍋裏放油燒版熱,下肉絲炒到滑子菇發白。
6、下蔥蒜、泡椒炒1分鐘。
7、滑子菇炒3分鐘,熄火權後放鹽、雞精炒勻起鍋。
辣椒炒肉的做法
做法一
食材準備
主料:去皮五花肉150克,青椒200g。
辣椒炒肉過程(3張)
調料:醬油30克,香油50克,雞湯75毫升,澱粉75克,芝麻5克(焙好),鹽適量。
製作步驟
1、將去皮五花肉洗淨切成小薄片,用醬油醃好;新鮮的辣椒洗淨切成小片。
2、先往鍋裏放少許食油,燒熟,放入醬油醃好的五花肉,炒熟後均勻置於盤內。
3、重新起鍋,將辣椒幹炒,至表面起焦皮時,再放入食油,用猛火炒,然後再倒入剛剛炒熟的五花肉,依個人口味加入適量調料,拌入少許香油,攪勻即可。[1]
注意事項
關鍵就是要把辣椒、食用油以及五花肉的味道互相滲透,所以最後一道工序最爲重要,而且要味道就顧不到賣相,往往越黑味道越正宗。
做法二
食材準備
豬瘦肉3兩,粟米筍、蘑菇若干,蒜頭2瓣,鹽、生抽、料酒各適量。
製作步驟
辣椒炒肉
1、青椒洗淨去籽,用手掰塊;蘑菇用手撕成條;粟米筍切滾刀塊;肉切絲用生抽醃上;
2、熱鍋溫油,將用芡粉拌過的豬瘦肉絲倒入滑炒,肉絲變色即可盛出;
3、鍋中再倒入少許油,爆香蒜頭後先放入蘑菇、粟米筍炒,後放入青椒,加鹽調味,稍加些水,炒1分鐘左右;4、菜將熟時,倒入肉絲,並調生抽、料酒和水澱e69da5e6ba907a686964616f31333332643165粉,顛鍋,翻勻即可。
做法三
食材準備
肉絲,
青椒,豆瓣醬各適量。
製作步驟
1、肉絲洗乾淨,然後加一匙豆瓣醬,然後加點醬油,澱粉,少些油,然後
青椒炒肉絲
抓一下,醃製15分鐘。
2、青椒洗乾淨,切絲。
3、鍋中底油,油熱加入薑絲爆香一下,倒入醃製好的肉絲,大火翻炒2到3分鐘可以先盛起來。
4、然後把鍋洗一下,在加點油,油熱倒入青椒煸炒1分鐘。倒入待用的肉絲,加鹽一起翻炒2分,然後加雞精起鍋。
做法四
食材準備
瘦豬肉500克,青椒1公斤。炒菜用油80克,滑肉用油1公斤(實耗45克),香油5
辣椒炒肉
克,醬油40克,精鹽15克,水澱粉80克,蔥、薑絲各5克。
製作步驟
1、將青椒擇洗乾淨,切成絲;瘦豬肉洗淨,切成絲,放入盆內,加入50克水澱粉、5克精鹽上漿,用熱鍋溫油滑散撈出待用。
2、將炒菜油放入鍋內,熱後下入蔥薑絲熗鍋,投入青椒絲煸炒後,放入肉絲攪拌勻,加入醬油、精鹽、水少許,開後勾芡,淋入香油出鍋即成。
-
鱔魚炒芹菜做法
1、將胡椒、花椒炒焦,研成細粉;2、芹菜斜切絲,焯熟備用;3、姜、蔥、蒜切絲;4、將鱔魚切成4釐米長的斜絲;5、鍋置旺火上放入植物油加熱後,放入鱔魚絲,翻炒至半熟時加入料酒、豆瓣醬、薑絲、蔥絲,再翻炒幾下;6、放入醬油、白糖、肉湯,然後改微火煨之,待汁將盡時,加入醋翻炒;7、...
-
青蟹一般要煮多久能熟
1、青蟹水煮時間大概是15-20分鐘左右,爲了消滅寄生蟲以及高溫消毒。2、首先要將青蟹清洗乾淨,包括它的鉗子、腹部等,水開下鍋煮,在鍋中放入薑片和少量的鹽可以去除螃蟹的腥味。青蟹味道比較鮮美,可以水煮,可以蒸,味道都是不錯的。...
-
美味金錢蛋的做法
1、用:雞蛋420克;調料:澱粉(豌豆)8克,小麥麪粉10克,植物油100克,鹽5克,味精3克,椒鹽5克,甜麪醬10克,醬油5克,茶葉5克;2、將5個雞蛋煮熟,用醬油、茶葉,製成滷雞蛋。把滷好的雞蛋剝去外殼,切成0.5釐米的厚的圓片。3、把剩下的1個雞蛋磕入碗內,加入溼澱粉、麪粉、精鹽調勻...
-
叉燒的做法
1、材料:梅肉(前腿肉)2公斤。配料:糖500克、鹽100克、高梁酒200克、紅蔥頭100克、陳皮50克、醬油100克、甜麪醬100克、雞蛋2顆、麥芽糖250克、食用色黃色5號1克。2、梅肉切成大片條狀。3、醃料:糖、鹽、蔥頭、陳皮末、高梁酒、醬油、甜麪醬。4、醃漬時拌入雞蛋及已...