哪些食物能和茼蒿搭配

1、茼蒿炒豬心，原料：茼蒿350克，豬心250克，蔥花適量。做法：將茼蒿去梗洗淨切段，豬心洗淨切片。鍋中放油燒熱，放蔥花煸香，投入豬心片煸炒至水乾，加入精鹽、料酒、白糖，煸炒至熟，加入茼蒿繼續煸炒至豬心片熟，茼蒿入味，加入味精即可。功效：具有開胃健脾、降壓補腦的功效。適用於心悸，煩躁不安，頭昏失眠，神經衰弱等症。

2、海蠣子茼蒿燉豆腐，原料：豆腐60克，茼蒿250克，牡蠣60克，蔥花、鹽、味精、香油適量。做法：油熱後，蒜姜爆鍋，加適量開水。開鍋後，加入豆腐用中火燉，加入洗好的生海蠣子肉，煮開後加入茼蒿、蔥花、鹽、味精、香油出鍋即可。功效：具有補鈣的功效。

3、魷魚炒茼蒿原料：魷魚400克，嫩茼蒿400克，蔥花、薑絲、鹽、味精、花生油、料酒各適量。做法：將魷魚去頭，洗淨切絲，用開水汆一下撈出。茼蒿去葉去頭，洗淨切段。炒鍋注油燒熱，下入蔥花，薑絲爆鍋，放入茼蒿煸炒至變軟，加入魷魚絲、鹽、味精、料酒稍加翻炒，淋上熟油，出鍋即可食用。功效：具有養心安神的功效。