臘八節爲什麼要吃臘八粥,臘八節爲啥要吃臘八粥
1、臘八節喝臘八粥的原因有多種。其一,在臘八祭祀的時候,古代人會用一些幹物來祭祀,以求豐收,而這些幹物則是我們吃的臘八粥的材料。其二,臘八節是出於對抗金名將的懷念,漸漸成爲習俗。
2、民間傳說,當年岳飛率領岳家軍在朱仙鎮抗金,當時正是寒冷的臘月,岳家軍的糧食不足,因此附近的百姓紛紛開始接濟岳家軍,拿出雜糧豆果熬成粥給岳家軍做軍糧,最終讓岳家軍都吃上了飽飯。岳家軍爲了報答百姓之恩,更加努力,所以最後在臘月初八這天贏得了戰爭的勝利。岳飛死後,每到臘月初八,百姓都以雜糧煮粥,以紀念這位英雄。
3、還有一個傳說,當年朱元璋被關在監牢裏,飢寒交迫的朱元璋發現了一隻老鼠洞,而洞口中有許多紅豆、大米等五穀雜糧,因此他將這些雜糧熬成粥,得以飽餐一頓。
4、後來,朱元璋成爲了官員,但是他從來沒有忘記飢寒交迫的日子,依舊時常想起在牢獄中的這天,心血來潮將每年的臘月初八設爲臘八節,還會熬製臘八粥飲用。
-
蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
-
話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
-
如何做蜂蜜雙瓜汁呢
1、苦瓜半根、蜂蜜2大勺、黃瓜半根、礦泉水500ml、冰塊適量。2、做法:苦瓜洗淨去籽切片;黃瓜洗淨後切片備用。3、將苦瓜和黃瓜放到攪拌機裏,加入500ml的礦泉水和2大勺蜂蜜,再加幾塊冰塊,打30秒。4、將攪好的蔬果汁過濾一下;放入冰箱冷藏2小時後味道更佳。...
-
如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...