山藥紅棗粥的做法

1、食材。大米適量，山藥適量，紅棗適量，冰糖適量，植物油少許。

2、大米、紅棗提前泡上30分鐘，用食用油把泡好的米拌上，放置5分鐘，也可把油放在鍋中，可防煮粥時外溢，還可讓粥看起來鮮亮，入口滑潤

3、把山藥去皮，切小粒，用清水反覆沖洗，把山藥粘液沖洗掉，再浸泡，以防變色。

4、鍋中倒入清水，中火燒開。

5、水燒開時，倒入大米，用木鏟攪動，水再開後，關小火煮。

6、待米粒煮至鬆散，未開花時，倒入山藥。

7、放入泡好的紅棗。

8、小火慢慢熬煮，用勺攪拌，防其粘鍋底，煮至你喜歡的粘稠度時關火。