布朗尼曲奇的做法
1、材料:無鹽黃1份、普通麪粉1份、巧克力粉2份、白砂糖1份、雞蛋1顆、核桃仁適量。
2、把核桃仁放入微波爐,烤4分鐘,中途翻動核桃仁一次。
3、隔溫水融化黃油,倒入巧克力粉並攪拌均勻。
4、打散雞蛋,加入白砂糖,充分攪拌。
5、加入麪粉,攪拌成濃稠巧克力糊狀。
6、倒入核桃仁,攪拌。
7、在馬克杯內壁抹油,然後把巧克力糊倒入馬克杯中,注意,杯內只需放一半的分量(以免之後加熱時溢出)。
8、置入微波爐,避免放置在爐中央(該處溫度高,易烤焦),2分半種左右會聞到濃郁的巧克力香味,此時即可以取出馬克杯。
9、倒出成塊的布朗尼曲奇,儘快切片。
-
關於茯苓糕做法
1、材料;茯苓50克麪粉450克。2、把茯苓烘乾,打成粉,與麪粉混勻。3、把茯苓、麪粉混勻,加入發酵粉,用清水揉合成麪糰發酵,發好後製成5釐米見方一塊的糕狀。4、把茯苓糕上籠用武火大氣蒸熟即成。...
-
怎樣炒絲瓜好吃又好看
1、食材:絲瓜一根、雞蛋2個、幹枸杞幾粒、鹽適量。2、雞蛋打散,幹枸杞泡水;3、雞蛋液中加一小勺水,攪勻,鍋熱倒油後,先倒入雞蛋液將雞蛋炒至8成熟,盛出;4、絲瓜洗淨,削去外皮,切成滾刀塊;4、再次將鍋燒熱,點少許油,下絲瓜和泡軟的枸杞急火快炒約半分鐘,然後倒入雞蛋,炒勻,出...
-
菜花豆腐的烹飪方法
1、材料:菜花200克,豆腐200克,雞蛋清2個,味精2克,料酒1克,香油10克,鹽適量,蔥、姜少許,澱粉20克,黃豆芽湯100克,熟豆油50克,生豆油50克。2、將菜花掰成小塊,洗淨,放開水鍋內氽透撈出,用涼水泡涼,瀝去水分待用。3、豆腐用刀壓成泥,放入碗中,加入蛋清、鹽、味精,調拌均勻。4、鍋放火...
-
炒菜的意思
1、炒菜是中國菜的常用製作方法,將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內,以火傳導到鐵鍋中的熱度爲載體,加入油、佐料和菜品後用特製工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。2、炒菜是中國菜區別於其他菜餚的基本特徵,用碟形薄生鐵鍋,旺火熱油,分熗炒、生炒、小炒、熟炒等。六...