土豆小酥肉怎麼做，教你做土豆小酥肉

1、原料:土豆2個、豬肉適量、姜適量、蔥適量。

2、豬肉洗淨後切長條。

3、放碗中加料酒，鹽，胡椒，五香粉醃製15分鐘。

4、土豆去皮切條，蔥，姜切好。

5、醃好的豬肉放入澱粉。

6、每塊上面都均勻裹上澱粉。

7、鍋內倒油燒熱後，下入肉條翻炸。

8、炸至焦黃後撈出，鍋內留少許底油，放蔥姜爆香。

9、倒入土豆條翻炒。

10、加鹽，生抽，糖。

11、倒入適量開水，加蓋燜一會兒。

12、土豆條約7成熟時倒入炸好的小酥肉。

13、再燜至湯收幹即可。