如何判斷切開的芒果有沒有變質,怎麼判斷切開的芒果有沒有變質
1、新鮮的好的芒果,首先它的表皮是非常光潔的,上面是沒有任何黑斑的。因爲芒果的品種不同,所以它的表皮顏色也可能出現不一樣,比如有金黃色的,淡黃色的,黃中帶紅的,或者是青色的芒果皮,那麼不管是什麼顏色的上面都不會有出現任何的斑點,但是如果發現芒果的皮上面已經開始出現黑斑,甚至這個黑斑已經開始慢慢變軟,滲透到肉裏面,那麼說明這樣的芒果就是變質變壞的。切開之後會發現如果表皮稍微有一些壞的話,那麼它的肉上面只是會有一些黑色,但是如果它的斑點腐爛的比較深的話,那麼切開之後,芒果裏面也全部都是爛的,是不能吃的。
2、新鮮成熟的芒果用手摸上去,摸上去是軟軟的,而且還有一些彈性的,但不會特別的軟。但是如果摸上去的芒果特別特別的軟,甚至感覺到裏面的肉已經變成水在晃動,那這樣的芒果肯定是變質的,是千萬不能吃的。如果把它切開之後,可以看到裏面的芒果果肉已經全部化成了水。
3、新鮮的芒果聞上去會有淡淡的芒果的香味,而且除此之外沒有其它的異味,但是如果已經發黴變質的,或者甚至腐爛的芒果,聞上去已經沒有果香味了,反而是一種黴變腐臭的味道,如果聞到這些異味的時候,基本上就可以判斷這樣的芒果是變質的。
4、平時在挑選芒果的時候,一定要看表面比較光潔,沒有斑點的芒果,同時買回來的芒果在放置的過程當中,也一定要注意觀察,儘量放在陰涼通風處,或者放到冰箱裏冷藏,這樣的話才能保證它的品質和口感不會發生變化。
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