用高壓鍋煮銀耳蓮子要多久

1、用高壓鍋燉，只需要15分鐘到20分鐘的時間，把銀耳燉成膠質的感覺就可以吃了。

2、製作蓮子銀耳羹需要掌握好火候和時間。銀耳燉的時間太短，會有夾生的口感。燉的時間太長，會被燉得都化掉。用普通的鍋燉蓮子銀耳羹，需要兩到三個小時的時間。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

銀耳蓮子怎麼煮銀耳蓮子煮多久就熟了

1、銀耳蓮子煮1~2小時左右能熟。

2、幹蓮子質地堅硬，所以煮爛用的時間較長，使用普通鐵鍋煮，一般是1~2小時左右。如果是使用高壓鍋煮，30~40分鐘即可。

3、煮蓮子的小竅門：蓮子很難煮熟，先把蓮子放在冷凍室裏一天，然後拿出來煮就很容易爛。煮蓮子還可不用高壓鍋，只需煮開5分鐘後關火放在爐子上燜着，等鍋稍涼後再開火煮沸，重複三次就好。

銀耳蓮子煮幾分鐘能熟，銀耳蓮子羹要煮多久纔好吃

1、大火煮開後轉小火慢慢燉，2--3個小時以後就差不多了，最好是煮到銀耳成膠狀。然後放入適量的冰糖，攪拌化開，大約再燉30分鐘就ok了！不追求口感的話，你要是用高壓鍋大火15分鐘就可以了。

2、如果你想吃像果凍一樣的羹狀的，那就在大火的時候放入一些瓊脂。

3、你要是用燉盅的話1個小時30分鐘的大火，然後中火30分鐘此時放入冰糖，看到鍋裏的銀耳很軟很軟了，蓮子也面了的時候，再用小火煒上30分鐘。晾涼了以後放入冰箱冷藏室，一天以後取出晶瑩剔透的冰糖銀耳羹。

4、銀耳蓮子羹一定要慢燉，切不可大火滾煮，慢燉才能把其精華熬製出來。且必須要熬得軟爛粘稠才易於人體的吸收，銀耳的營養物質才能最大限度的被釋放出來。不能用澱粉勾芡，要讓它自然的粘稠，纔是最地道的做法。

高壓鍋燉銀耳要多久 高壓鍋燉銀耳要多長時間

1、高壓鍋燉銀耳湯，一般是30分鐘就可以，一般30分鐘左右就可以使銀耳湯粘稠，如果用電飯煲是40分鐘左右。可以放入枸杞子、冰糖、大棗等。該湯可以美容養顏。還有止咳化痰，滋陰降火。

2、銀耳要用冷水先泡上2個小時，再用高壓鍋煮30分鐘，一定要單獨煮，然後再加入其他的如薏米、蓮子等材料，再放一些冰糖，一起再煮10分鐘就可以，這樣銀耳湯會黏黏的。

高壓鍋做銀耳湯多長時間

大約十分鐘。

將銀耳用冷水浸泡2小時，然後放入高壓鍋中煮30分鐘。一定要分開煮，然後加入薏米、蓮子等其他材料，再加一些冰糖，一起再煮10分鐘，這樣銀耳湯纔會粘稠。

擴展信息:

銀耳的功效與作用

銀耳能提高肝臟的解毒能力，保護肝臟；對銀耳引起的老年慢性支氣管炎、肺心病有一定療效。

銀耳含有豐富的維生素D，可以防止鈣的流失，對生長髮育非常有益；富含硒等微量元素，能增強機體抗腫瘤免疫力，還能增強腫瘤患者對放化療的耐受性。

銀耳富含天然植物膠，配合其滋陰功能，長期使用能滋潤肌膚，具有祛除面部黃褐斑、雀斑的功效。

銀耳的活性成分酸性多糖，能增強人體免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，刺激骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用。

銀耳中的膳食纖維可以幫助腸胃蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。

銀耳蓮子湯一般煮多久

如果是平鍋，要熬3小時左右，直到湯與銀耳溶爲一體時最好喝。用高壓鍋就快多了，大概40分鐘左右。

銀耳蓮子湯要煮多久熟

2-3個小時

煮銀耳蓮子湯需先將蓮子泡一晚上，第二天早晨起來就可以一起燉了，這樣就會燉的很爛很入味的。但是把銀耳先掰成很小很小的一點一點，泡半個到一個小時就可以了。大火煮開後轉小火慢慢燉，2-3個小時以後就差不多了，最好是煮到銀耳成膠狀。

營養功效：

銀耳能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。它也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受蔘茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。

銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。

以上內容參考：百度百科-銀耳蓮子湯

用高壓鍋怎樣煮蓮子銀耳湯

銀耳有強精補腎、潤燥益胃、補氣和血、滋陰養顏的功效，並且含有豐富的黏液質，食用後它不會被當成水直按排出體外，而是會長時間保存在身體中，是一道非常適合夏秋季節食用的滋補甜品。

下面是用高壓鍋煮蓮子銀耳湯的做法：

主料：幹銀耳35克、蓮子20顆、枸杞適量、冰糖適量

輔料：清水適量

1、把需要的材料全部準備好。

2、然後把蓮子用清水浸泡至少四個小時以上，銀耳用溫水泡發約三十分鐘，然後把泡發好後的銀耳除去黃蒂和雜質並清洗乾淨，泡好的蓮子除去蓮心。

3、然後將所有原料全部放進壓力煲（這裏用的九陽壓力鍋）的內膽中，並加入適量清水。

4、然後合上蓋，按下‘營養燉’健並選擇煲湯功能，這時控制面板上顯示的時間爲20分鐘，壓力爲50，壓力煲開始自動加熱。

5、當壓力鍋的倒計時間爲零時，烹飪完成，然後等壓力煲自動減壓完成。

6、壓力煲減壓完成後，蓮子銀耳燙就做好了，撈出到碗裏就可以吃了。

高壓鍋燉銀耳湯需要多長時間

一般銀耳放高壓鍋燉銀耳湯的話20-30分鐘即可，需要注意的冰糖不能放入一起燉，冰糖應該等燉好了再根據個人口味添加，這樣的銀耳湯更佳。

銀耳蓮子湯一般用高壓鍋幾分鐘能熟？

銀耳本身膠質濃厚，電高壓鍋一般壓40-50分鐘湯汁就很粘稠了，燉鍋需要好幾個小時，冰糖出鍋前才加！

高壓鍋熬銀耳需要多久

大約十分鐘。

將銀耳用冷水浸泡2小時，然後放入高壓鍋中煮30分鐘。一定要分開煮，然後加入薏米、蓮子等其他材料，再加一些冰糖，一起再煮10分鐘，這樣銀耳湯纔會粘稠。

擴展信息:

銀耳的功效與作用

銀耳能提高肝臟的解毒能力，保護肝臟；對銀耳引起的老年慢性支氣管炎、肺心病有一定療效。

銀耳含有豐富的維生素D，可以防止鈣的流失，對生長髮育非常有益；富含硒等微量元素，能增強機體抗腫瘤免疫力，還能增強腫瘤患者對放化療的耐受性。

銀耳富含天然植物膠，配合其滋陰功能，長期使用能滋潤肌膚，具有祛除面部黃褐斑、雀斑的功效。

銀耳的活性成分酸性多糖，能增強人體免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，刺激骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用。

銀耳中的膳食纖維可以幫助腸胃蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。