新鮮艾葉如何長期保存

1、冷藏法。將新鮮的艾草放入保鮮袋中，通過降溫的方法來保持其新鮮度。將其放入冰箱冷藏室內，這樣可以延長艾草的保鮮期。

2、晾曬法。將新鮮的艾草放在通風乾燥的地方晾曬，使其水分蒸發，達到乾燥的程度，這樣可以更長時間地保存。但是需要注意的是，晾曬的時間不宜過長，否則會影響藥材的品質。

3、冷凍法。將新鮮的艾草切碎，裝入保鮮袋中，放入冰箱冷凍室內，這樣可以保持艾草的新鮮度，並且可以保存更長時間。但是，使用時需要解凍，因此需要提前拿出來，避免影響使用效果。

4、真空包裝法。將新鮮的艾草放在真空包裝袋中，抽空氣，封口，這樣可以防止氧氣的氧化作用，達到保鮮的效果。但是需要注意的是，真空包裝後的艾草在使用時可能會出現變質的情況，因此需要及時檢查。

5、醋泡法。將新鮮的艾草放入醋中泡製，這樣可以殺菌、防腐，達到保鮮的效果。但是需要注意的是，使用時需要將醋洗淨，否則會影響藥材的品質。

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新鮮的艾葉怎麼保存

1、冰箱保存：將新鮮艾葉放入冰箱中保存，可以延長艾葉的保存時間，但在冰箱保存時間過久，會影響艾葉的食用價值，建議儘快食用。

2、焯水保存：焯水後的艾葉過完涼水後，不要擠去水分，直接連水一起放入保鮮袋裝起來密封好，最後放入冰箱冷凍。

3、破壁機打碎保存：將焯水後的艾葉放外面曬乾，然後用破壁機打成艾葉粉，做艾團的時候直接加入糯米粉裏和麪即可。一年四季，無論是想用來做艾團還是蒸饅頭都可以用上它。

4、曬乾保存：將艾葉曬乾後，不易滋生細菌微生物，可以保存更長時間，只不過曬乾的艾葉失去水分，降低食用價值，但經過曬乾處理後，更適合入藥，可以揮發出更多的藥效。

艾葉怎麼保存才放得久

艾葉長期保存的方法有焯水保存法，密封保存法。

1、焯水保存法：

艾葉用水沖洗乾淨，燒水煮開，放入蘇打粉，再放入艾草焯燙1分鐘，關火撈出來放涼，擠去水分，平均分成若干等分後，用保鮮膜包裹起來放在冰箱裏保存即可。

2、密封保存法：

將艾葉裝入密封袋，然後抽去空氣，放入冰箱保存即可。艾草是多年生草本或略成半灌木狀植物，植株有濃烈香氣。

艾葉注意事項：

葉厚紙質，上面被灰白色短柔毛，並有白色腺點與小凹點，背面密被灰白色蛛絲狀密絨毛；基生葉具長柄，花期萎謝。

莖下部葉近圓形或寬卵形，羽狀深裂，葉脈明顯，上部葉與苞片葉羽狀半裂。頭狀花序橢圓形，無梗或近無梗，每數枚至10餘枚在分枝上排成小型的穗狀花序或復穗狀花序，並在莖上通常再組成狹窄、尖塔形的圓錐花序，花後頭狀花序下傾。

花冠狹管狀，檐部具2裂齒，紫色，花柱細長，伸出花冠外甚長，先端2叉；兩性花8-12朵，花冠管狀或高腳杯狀，外面有腺點，檐部紫色，花葯狹線形，先端附屬物尖，長三角形，瘦果長卵形或長圓形，花果期7-10月。

新鮮艾草的保存方法 新鮮艾草怎麼保存

1、冰箱保存：艾草是一種季節性的植物，要是用來食用，可以將新鮮的艾草放入冰箱中保存，可以延長艾草的保存時間，但在冰箱保存時間過久，會影響艾草的食用價值，建議儘快食用。

2、曬乾保存：將艾草曬乾後，不易滋生細菌微生物，可以保存更長時間，只不過曬乾的艾草失去水分，降低食用價值，但經過曬乾處理後，更適合入藥，可以揮發出更多的藥效。

新鮮艾葉怎麼保存最好

新鮮艾葉可以這樣保存：

1、冰箱保存：

艾葉是一種季節性的植物，要是用來食用，可以將新鮮的艾葉放入冰箱中保存，可以延長艾葉的保存時間，但在冰箱保存時間過久，會影響艾葉的食用價值，建議儘快食用。

2、曬乾保存：

將艾葉曬乾後，不易滋生細菌微生物，可以保存更長時間，只不過曬乾的艾葉失去水分，降低食用價值。

新鮮艾葉和幹艾葉哪一個更好

從藥用價值來看，新鮮艾葉和幹艾葉兩個治療的效果是一樣的，不過新鮮艾葉的用量一般應該是幹品的十倍左右的。

從時間實用性來看，相比較於新鮮艾葉，幹艾葉更容易保存。並且久陳的艾葉揮發物少，理氣通絡的作用要好很多，所以還是乾的久陳的好。並且真正好的艾葉保存完好的年份都是比較長的，最好的是七年還有五年，三年的，次一點的就是兩年的，一般當年的就是結節大，絨少。

以上內容參考 百度百科-艾葉

新鮮艾草怎麼保存（新鮮艾草怎麼保存時間長）

1、食用艾蒿的保存方法。艾蒿是一種藥食兩用的植物，食用艾蒿的保存方法非常簡單。將採好的艾草嫩芽，放在簸箕裏晾一會，去去水氣，然後挑出雜質。放在盆裏，用鹽水浸泡一會，然後清洗乾淨。燒一鍋開水，水開後，放入艾草，加半勺子的食用鹼，去除艾草的苦澀。等葉子煮的比較軟的時候，就可以撈起來放在盆裏，用清水把艾草再清洗二遍，將艾草攥成糰子備用，儘量攥的沒有水份。艾草團用保鮮袋一個一個按需量分裝好，進冰箱冷凍室，隨用隨取，化凍後和新鮮的是一樣的。這樣的方法處理過的艾草可以保存一年的時間。

2、藥用艾蒿的保存方法。把葉子摘下來，裝袋子存放。如果有場地，可放在通風的地方，自然陰乾；如果沒有，就將艾草進行晾曬。晾好的艾草，就可以用來薰香，洗臉泡腳等。一定要艾絨的吸潮能力更強，記得定期晾曬，以免發黴質變，如果艾草黴變的就不要再用了，不僅不能治病還會對身體有害。

3、艾葉跟艾根要分開保存。鮮艾草可以放在陰涼處，自然風乾，然後保存在袋子中。艾杆曬乾後，比較硬，不容易和艾葉一起保存。保存的時候需要將艾葉和艾杆分開保存，艾葉可以加工成艾絨，具有非常大的醫療價值。當然也可以將艾葉製作成艾條保存，既有利於艾灸，也可以泡腳、洗臉。不過製作方法比較複雜。

艾葉怎麼保存才放得久

1、把攥幹水分的艾葉團裝入保鮮袋裏，將袋口繫緊，然後放冰箱裏冷凍保存，吃的時候再取出艾葉團解凍切碎即可。這樣保存一年艾葉都不會爛也不會變黑。

　　2、直接把艾葉打成泥狀。淘洗好的艾葉水分不要擠太乾，然後分次放入破壁機中，加入少許清水再選果蔬鍵打成細膩的艾葉泥。把打好的艾葉泥倒出來裝入碗中，根據自己每次的用量分裝到自封袋裏，排出來裏面的空氣後再封口，然後放冰箱裏冷凍保存起來，隨用隨取，特別的方便，這樣一年四季都可以吃到新鮮的艾葉。

新鮮的艾葉如何保存

1.鮮艾草可放置於陰涼處自然風乾，然後放入袋中。建議艾葉與艾條分開保存，可加工成艾絨，具有很高的醫療價值。艾葉的作用不如艾條，而且風乾後，艾條硬些，不易與艾葉一起存放，會劃破袋子，或使艾葉的完整性受到損害。

2.將採摘回來的艾葉放入放好的竹編上蓋子，拿到陽光下暴曬到葉子很乾，曬了半天要記得翻面保證全部曬乾，然後用布袋放在乾燥的地方，要注意不能放在潮溼的地方。

新鮮艾葉可以怎麼保存

1、整理艾草，把老的掐不斷的去掉，把黃葉壞葉去掉，只要嫩的。摘好後鮮艾草清水洗幾遍，清洗乾淨。控幹水備用。

　　2、鍋裏水燒開，放入小蘇打，再放入艾草，快速拌勻，水開後煮二分鐘，邊煮邊用筷子翻拌，讓受熱均勻。最好不用鐵鍋，鍋小的話分多次煮，小蘇打也留一點分次加。

　　3、艾草煮好後，撈起控水倒進裝有清水的盆裏，清洗2-3次。洗淨的熟艾草撈起來控幹水，隨意抓一大把擠幹水，搓圓，全部依次做好。

　　4、艾草團做好了，按需用量用保鮮袋分裝，冷凍保存，隨用隨取。可保存18個月不會變質。

艾葉怎麼保存才放得久

艾葉長期保存的方法：

1、焯水保存法：艾葉用水沖洗乾淨，燒水煮開，放入蘇打粉，再放入艾草焯燙1分鐘，關火撈出來放涼，擠去水分，平均分成若干等分後，用保鮮膜包裹起來放在冰箱裏保存即可。

2、密封保存：將艾葉裝入密封袋，然後抽去空氣，放入冰箱保存即可。

艾葉：

艾葉即艾草，菊科蒿屬多年生草本植物，分佈於亞洲及歐洲地區。艾草莖單生或少數，褐色或灰黃褐色，基部稍木質化，上部萆質，並有少數短的分枝，葉厚紙質，上面被灰白色短柔毛，基部通常無假託葉或極小的假託葉。上部葉與苞片葉羽狀半裂，頭狀花序橢圓形，花冠管狀或高腳杯狀，花葯狹線形，花柱與花冠近等長或略長於花冠。它生於低海拔至中海拔地區的荒地、路旁河邊及山坡等地。

艾草長期保存方法艾草怎麼長期保存

1、趁着天氣晴朗的日子，可以多采摘一些，儘量選擇嫩嫩的莖葉，把老葉和黃葉丟掉，記住一點，越嫩越好，味道也足。

2、準備一個容器，將所有的艾草，全部倒入，將艾草用清水沖洗兩遍，再用鹽水浸泡15分鐘，重新撈出，控幹水分，前期有點費水，多洗兩遍沒壞處，防止有髒東西。

3、起鍋燒水，水中放入一小勺小蘇打，它能保持艾草翠綠不變色，但不要放太多就好，多了會苦，水開放入艾草，用筷子攪動，保持葉片受熱均勻，沸騰2分鐘即可撈出，時間不宜過久。

4、出鍋後的艾草，迅速放入涼水中，水一定要冰涼，提前冷凍一會最好，再次浸泡一會兒，這樣可以讓葉片更綠，等10分鐘以後，將艾草撈出，用手攥幹水分，團成圓形。

5、再準備食品保鮮袋，把艾草團包裹好，放入冰箱中冷凍，想吃的時候，拿出來化凍，按需所取。