六安瓜片如何辨別好壞,如何鑑別六安瓜片品質的好壞
1、顏色。好的六安瓜片它的顏色一定是鐵青色也就是深青色,非常的嫩,色澤是一致的,這樣就可以看出它是烘焙十分到位的。
2、香味。如果六安瓜片是有着炒板栗的香味的,就是好茶。
3、嚼味。如果嚼的這個六安瓜片是開始苦後來甜,或者是苦中帶甜的,那麼它就是好茶,而且漱口之後還有着一股非常清爽的味道。
4、形狀。六安瓜片上等的產品應當是長短差不多,粗細也差不多的形狀,這樣的話製作的工藝是十分到位的。
5、茶湯。好的六安瓜片的湯色應該是清爽爽的,不會摻雜着其他的多餘的顏色。品茶的時候,如果是好茶,你會感覺有着淡淡的苦味,但是也帶着一絲絲清涼。
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