軟炸帶魚怎麼做

油炸帶魚控制好火候能使炸出的帶魚酥脆。 油炸帶魚的做法 主料：帶魚 輔料：蔥 姜 步驟 1.帶魚洗淨，切段，用醬油、蔥段、薑片、鹽、雞精研製半小時後備用。 2.沾上面粉或澱粉，我用的是麪粉，即可準備下油鍋油炸了。 3.油鍋內多放油至七八成熱

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

帶魚：500克; 雞蛋: 1個;麪粉: 1大勺; 料酒：5克;蔥：5克;姜：5克;五香粉：適量;醬油：2克;植物油：適量;食鹽：2克;

炸帶魚的製作材料： 主料：帶魚250克輔料：雞蛋黃20克 調料：花生油75克,料酒15克,鹽2克,澱粉(玉米)40克,椒鹽25克 軟炸帶魚的特色：鬆脆軟嫩，鮮香爽口。 教您軟炸帶魚怎麼做，如何做軟炸帶魚纔好吃 1. 將去骨刺的帶魚洗淨，放在案板上，片成長6

軟炸帶魚的做法

主料 帶魚兩條 胡椒粉一小勺 方法/步驟 帶魚去內臟洗淨，去頭尾切成段備用 帶魚控水以後放在一個乾淨的盆裏，加適量料酒，胡椒粉，花椒粒，鹽，薑片醃製30分鐘 平底鍋放適量油煎炸 一面煎炸黃了之後翻面繼續煎炸至金黃 鍋裏放入一小碗水沒過帶魚

帶魚段控幹水份加入料酒、五香粉、醬油、鹽、蔥段、薑片醃20分鐘

油炸帶魚控制好火候能使炸出的帶魚酥脆。 油炸帶魚的做法 主料：帶魚 輔料：蔥 姜 步驟 1.帶魚洗淨，切段，用醬油、蔥段、薑片、鹽、雞精研製半小時後備用。 2.沾上面粉或澱粉，我用的是麪粉，即可準備下油鍋油炸了。 3.油鍋內多放油至七八成熱

在醃好的帶魚中加入一大勺麪粉

那是肉質太厚了，炸帶魚的時候首先要把厚的肉都方便，要先給他。放上味精。醬油。蠔油。料酒。姜。順。蔥。讓它入味以後再把帶魚放到蓋子上。讓它把水分消耗，或者是用白麪給她把水分剷掉。然後再去炸帶魚。他就不會軟綿綿的了。

加入雞蛋液拌勻，使每塊帶魚都占上麪糊

炸帶魚的製作材料： 主料：帶魚250克輔料：雞蛋黃20克 調料：花生油75克,料酒15克,鹽2克,澱粉(玉米)40克,椒鹽25克 軟炸帶魚的特色：鬆脆軟嫩，鮮香爽口。 教您軟炸帶魚怎麼做，如何做軟炸帶魚纔好吃 1. 將去骨刺的帶魚洗淨，放在案板上，片成長6

鍋中放油，下帶魚炸至兩面金黃

主料 帶魚兩條 胡椒粉一小勺 方法/步驟 帶魚去內臟洗淨，去頭尾切成段備用 帶魚控水以後放在一個乾淨的盆裏，加適量料酒，胡椒粉，花椒粒，鹽，薑片醃製30分鐘 平底鍋放適量油煎炸 一面煎炸黃了之後翻面繼續煎炸至金黃 鍋裏放入一小碗水沒過帶魚

撈出用吸油紙吸一下油份即可

油炸帶魚控制好火候能使炸出的帶魚酥脆。 油炸帶魚的做法 主料：帶魚 輔料：蔥 姜 步驟 1.帶魚洗淨，切段，用醬油、蔥段、薑片、鹽、雞精研製半小時後備用。 2.沾上面粉或澱粉，我用的是麪粉，即可準備下油鍋油炸了。 3.油鍋內多放油至七八成熱

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幹炸帶魚怎麼做好？

主料

帶魚兩條

胡椒粉一小勺

方法/步驟

帶魚去內臟洗淨，去頭尾切成段備用

帶魚控水以後放在一個乾淨的盆裏，加適量料酒，胡椒粉，花椒粒，鹽，薑片醃製30分鐘

平底鍋放適量油煎炸

一面煎炸黃了之後翻面繼續煎炸至金黃

鍋裏放入一小碗水沒過帶魚，再加適量鹽，蓋上蓋子煮5分鐘

最後煮到水差不多收幹，帶魚也就好了。

怎樣炸帶魚焦脆不變軟

油炸帶魚控制好火候能使炸出的帶魚酥脆。

油炸帶魚的做法

主料：帶魚

輔料：蔥 姜

步驟

1.帶魚洗淨，切段，用醬油、蔥段、薑片、鹽、雞精研製半小時後備用。

2.沾上面粉或澱粉，我用的是麪粉，即可準備下油鍋油炸了。

3.油鍋內多放油至七八成熱即可下鍋炸帶魚了。

4.炸至金黃撈出瀝乾多餘的油即可擺盤。

炸帶魚肉軟綿綿是啥問題？

那是肉質太厚了，炸帶魚的時候首先要把厚的肉都方便，要先給他。放上味精。醬油。蠔油。料酒。姜。順。蔥。讓它入味以後再把帶魚放到蓋子上。讓它把水分消耗，或者是用白麪給她把水分剷掉。然後再去炸帶魚。他就不會軟綿綿的了。

幹炸帶魚第二天就軟了怎麼辦

再過一道，這個因爲你放到水分多的地方了，裝的時候沒注意

炸帶魚肉軟綿綿是啥問題

油溫太高了，降低油溫，可以炸久少少，還不容易炸糊