竹筍餛飩的做法

1、肉餡準備好,小蔥洗淨,竹筍半塊。

2、把竹筍用擦子擦成絲,再用刀剁一下。

3、竹筍末.小蔥.姜切末一塊放到肉餡中

4、加老抽.鹽.生抽.花生油攪拌均勻。

5、買的餛飩皮(超市有賣)備用。

6、拿一張餛飩皮。

7、放上調好的肉餡。

8、卷一下,沾點清水到捏口。

9、兩面對起來捏一下就行了。

10、餛飩就包好了。

11、鍋裏放水,燒開後下入餛飩。

12、碗裏放醋.生抽.鹽,小蔥切末,少許蝦皮備用。

13、開鍋後,餛飩漂起來就熟了。

14、盛到調好料的碗里加入小蔥末.蝦皮。