蔥油做法

1、主料：小蔥1把。

2、輔料：色拉油適量。

3、蔥擇好洗淨，切小段。

4、鍋中加適量油，下入蔥段，中小火熬。

5、中途用筷子不時撥弄一下，或拌一拌，使受熱均勻。

6、當蔥漸變蔫軟，改小火，繼續熬。

7、熬至蔥段變焦黃，即可停火。

8、過濾。將油裝入乾淨可密封的容器，置陰涼處保存即可。