怎樣做白灼蘆筍好吃

1、食材：蘆筍300克，大蒜15克，幹辣椒1個，植物油15克，花椒2克，蠔油1小勺，生抽2小勺。

2、準備蘆筍、大蒜。

3、蘆筍切去老莖或者一根根耐心削皮也行，把下半部分的老皮削掉，裏面還是很脆的。

4、鍋內燒開水滴入幾滴油放入蘆筍焯水。

5、充分過涼。

6、大蒜切碎。

7、蘆筍擺入盤中放入適量生抽和蠔油。

8、撒上蒜末，幹辣椒切絲放在上面。

9、鍋裏熱油，放幾粒花椒燒熱。

10、趁熱澆在蒜末和辣椒絲上吃的時候拌勻。