滷肉麪條怎麼做
1、豬五花500g、香菇10朵、麪條3兩、青菜3兩g。
2、輔料:甜麪醬1勺、花椒10顆、香果1個、八角5g、三柰5g、香葉3片、黃冰糖20g、鹽少許、清水500ml、醬油5g、生薑3片。
3、做法:將豬五花洗淨,切小丁塊備用。香菇溫水泡發,切丁備用。
4、炒鍋內放少許植物油,放入冰糖炒化,下香料炒香。
5、待香料炒出香味後,將500毫升清水加入炒過,大火熬出香味。
6、將煮開的香料水倒入煮鍋小火慢熬,炒鍋洗淨,倒入切好的豬肉丁,煸炒出油,將多餘的油盛出,下香菇,蒜蓉煸炒,出香味後加入一勺甜麪醬。
7、將煮鍋裏的香料水撈出所有香料,倒入煸炒好的肉丁內,大火熬開,轉小火,慢熬一個小時,這時可以放兩個雞蛋一同熬。
8、一小時後,煮鍋放入適量清水,燒開後面條煮7分鐘左右撈起,加少許鹽拌勻,放入碗底,然後將洗乾淨的青菜過水焯熟,放在麪條上,加入少許麪湯。
9、將熬好的滷肉放入麪碗內,滷蛋對半切開,將滷汁均勻的淋在麪條上即可。
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
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哥倫比亞龍珠果怎麼吃
1、哥倫比亞龍珠果是可以直接食用的,把外面的皮剝開後,裏面就是黃色的果實,新鮮的哥倫比亞龍珠果十分明黃透亮,看上去就很誘人,洗乾淨後直接食用,就能享受裏面甘甜的果肉了。2、哥倫比亞龍珠果在外國比較常見,人們喜歡用它來製作果醬或者沙拉等,而且在製作西點時喜歡用...
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韭菜丸子湯的家常做法,怎樣做韭菜丸子湯
1、把韭菜洗乾淨,之後切成“小段”(切碎)。之後放置盤中留用。2、把準備好的西紅柿,也切碎。然後,把青椒也切碎。3、之後用刀背把瘦肉“切碎”,然後再用刀刃切碎。4、之後把青椒,韭菜還有肉,倒入盆中,混合。5、然後加入少許的鹽、耗油,攪拌。6、之後再把準備的雞蛋,打入到...