青菜和什麼菜炒最好吃

1、準備食材：青菜適量、鮮菇3朵、大蒜適量。

2、準備配料：油鹽適量。

3、青菜掰開洗淨撈起瀝乾水分待用。

4、鮮香菇洗淨切片、大蒜剁碎待用。

5、鍋燒熱，熱鍋涼油將蒜末下鍋煸炒出香味來。

6、將青菜下鍋爆炒。

7、青菜炒軟後，加入提前焯水好的香菇下鍋一起翻炒，淋入少許水潤鍋，蓋燜1分鐘，最後下少許鹽炒勻，即可。